為進(jìn)一步整治和規(guī)范全市餐飲服務(wù)行業(yè)食用油市場秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售和使用假冒偽劣食用油的違法行為，吉林省松原市食品藥品監(jiān)督管理局采取多項措施加強食用油餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作。
　　一是強化對機關(guān)、學(xué)校、建筑工地餐飲從業(yè)人員及負(fù)責(zé)人的食品安全教育，組織其簽訂食品安全責(zé)任書，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任。
　　二是組織對餐飲服務(wù)單位，特別是機關(guān)、學(xué)校、建筑工地和幼兒園食堂以及小吃部、燒烤店、旅游景點餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中排查，依法組織實施監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊使用劣質(zhì)食用油、“地溝油”加工制作食品等違法行為，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益。
　　三是集中整治餐飲服務(wù)單位不落實食用油質(zhì)量安全主體責(zé)任、不嚴(yán)格執(zhí)行采購索票制度的行為，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位從非法渠道購進(jìn)、使用不合格食用油的不法行為，監(jiān)督指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位依法強化自律管理。
　　四是進(jìn)一步完善“餐廚廢棄油”資源化利用和無害化處理的政策措施，堅決防止“餐廚廢棄油”回流上市。