益陽市委組織部部長李鐵華帶隊督導食品安全“兩個責任”機制落實情況。
督導組一行先后來到益陽師范附屬小學和益陽市紫竹學校兩個包保主體責任單位，深入學校食堂食品貯存間、后廚操作間、用餐場地、食品留樣室等查看“三防設(shè)施”、貯存條件、場所衛(wèi)生、清潔消毒、人員健康、操作程序、制度建設(shè)、原料質(zhì)量、用餐方式等情況。同時，督導組仔細核查購貨憑證、校長陪餐記錄，提出食品安全“兩個責任”機制落細落實建議。
督導組指出，學校要深入貫徹落實食品安全“四個嚴”重要指示精神，壓緊壓實屬地管理和企業(yè)主體責任；嚴格落實食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，健全“每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調(diào)度會議紀要”三本臺賬；規(guī)范進貨查驗，精準記錄食品流向，按標準留樣，形成食品安全追溯鏈；堅持食品安全隱患排查和問題整改，抓牢抓實食品安全常態(tài)化管控。