自貢市市場監(jiān)管局、區(qū)（縣）局、基層監(jiān)管所、行業(yè)協(xié)會四方協(xié)同，緊緊圍繞國、省、市關于落實食品安全“兩個責任”工作決策部署，壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任，縱深推進“兩個責任”工作機制在食品生產企業(yè)落實落地。
市、區(qū)（縣）市場監(jiān)管部門以開展培訓、開展食品安全履職承諾活動、播放宣傳短視頻等形式，組織食品生產企業(yè)和監(jiān)管人員認真學習落實食品安全“兩個責任”相關規(guī)定；通過現(xiàn)代統(tǒng)計方式和傳統(tǒng)統(tǒng)計方式的對比分析，精準掌握全市食品生產企業(yè)主體底數和經營情況；指導全市食品生產企業(yè)完成食品安全總監(jiān)、食品安全員的任命并向社會公示，督促食品生產企業(yè)按照落實食品安全“兩個責任”要求建立食品生產企業(yè)的“三個制度”并上墻公示，建立“三本臺賬”常態(tài)化實施管理。