冬季是安全事故的多發(fā)期，為排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大群眾過(guò)個(gè)健康溫暖的冬天，山東煙臺(tái)開(kāi)發(fā)區(qū)潮水市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展餐飲行業(yè)安全檢查工作。
檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員以火鍋店、麻辣燙店等冬季熱門(mén)餐飲業(yè)戶為重點(diǎn)，查看經(jīng)營(yíng)環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、食材是否新鮮、餐具是否按照規(guī)定清洗消毒、餐桌是否有公勺公筷、采購(gòu)食品原料及添加劑等是否索證索票、各類(lèi)菜品是否明碼標(biāo)價(jià)等方面。經(jīng)查驗(yàn)，4家餐館存在垃圾桶未加蓋，健康證未公示，廚房衛(wèi)生較差等問(wèn)題，執(zhí)法人員均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正。
下一步，潮水市場(chǎng)監(jiān)管所會(huì)繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全。