隨著越來越多的消費者希望通過方便的日常營養(yǎng)來支持他們的身心健康，運動飲料成為全球范圍內(nèi)受歡迎的功能性成分載體。

Future Market Insights數(shù)據(jù)顯示，全球運動營養(yǎng)市場規(guī)模為300億美元，預(yù)計在未來十年將增長到640億美元，僅在歐洲就增長了近30%。80%的全球消費者嘗試過運動飲料，77%的消費者嘗試過能量飲料——這一數(shù)字遠遠高于其他類別，如RTD蛋白飲料（32%）和運動凝膠（16%）等。

Future Market Insights表示，運動飲料是靈活、方便的功能性成分的載體，從兒童到老年人，具有廣泛的消費人群，這也將導致針對女性健康的全新產(chǎn)品和成分組合的演變。

“但創(chuàng)造全新的或重新調(diào)配的飲料并不簡單，飲料業(yè)需要滿足技術(shù)、監(jiān)管和營養(yǎng)方面的諸多限制�！�

關(guān)鍵因素

Future Market Insights指出，當研究推動這一類別的消費趨勢時，其關(guān)鍵的驅(qū)動因素是功能性、better for you（精神和身體）、天然（成分更少）和可持續(xù)性。

普遍和突出的趨勢是天然趨勢。69%消費運動營養(yǎng)產(chǎn)品的消費者認為這些產(chǎn)品含有過多的人造成分。FMI調(diào)查的消費者提到“天然”產(chǎn)品時，44%的人認為化學物質(zhì)是重要的食品安全問題，39%的人認為人工香料是重要的食品安全問題。

通過調(diào)查消費者希望在這些產(chǎn)品中看到哪些成分，F(xiàn)MI發(fā)現(xiàn)強化運動飲料中需要的成分是：真正的水果（54%）、維生素D（51%）、添加鈣（42%）和添加纖維（30%）。

認知健康備受關(guān)注

這些見解還揭示了消費者的思維方式從單純的生理健康益處的轉(zhuǎn)變。心理健康也是如此。

當被問及他們想從飲料中獲得什么樣的健康益處時，清潔能量占58%、認知健康為54%、其次是消化和代謝健康（51%）、運動/恢復(fù)（50%）、眼睛健康（49%）、放松和情緒支持（43%）。

從功能性乳制品類別來看，消費者關(guān)注的主要健康問題略有不同：認知健康（43%）、消化健康（62%），78%的消費者希望產(chǎn)品幫助他們“睡得更好”。

Future Market Insights指出，選擇正確的成分和成分組合是贏得消費者信心的關(guān)鍵。FMI已經(jīng)確定的流行成分有：針葉花粉、綠茶、紅茶、馬黛茶、瓜拉那、巴西莓、甜菜根、木槿、甘菊纖維和后生物制劑。

談到公認的對認知健康有益的典型成分，choudhury指出omega-3和omega- 6（88%）和植物成分（83%）是被認可的添加物。其次是銀杏葉提取物（72%）、咖啡因（71%）、碘（69%）、MCT油（52%）、nootronics（51%）和白藜蘆醇（43%）。

Future Market Insights表示，創(chuàng)新是這一領(lǐng)域成功的關(guān)鍵，推出新的混合飲料和運動強化飲料是消費者群體想要的。

個性化營養(yǎng)

當然，功能性食品和飲料領(lǐng)域的共同趨勢是個性化營養(yǎng)，制造者正在努力根據(jù)消費者的運動營養(yǎng)需求定制產(chǎn)品。

“個性化將是下一個大趨勢，品牌必須專注于他們的目標消費人群和他們的目標收入群體。擁有一款個性化的產(chǎn)品，而不是專注于大眾的通用產(chǎn)品，是非常重要的�！�