連日來(lái)，山東省煙臺(tái)市開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局古現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多、分布較散，經(jīng)營(yíng)者年齡跨度大、文化水平不一等特點(diǎn)，靈活采取多種方式積極推進(jìn)“山東食鏈”推廣應(yīng)用工作。

一是通過(guò)舉辦集中培訓(xùn)會(huì)，使經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到建立食品安全追溯體系的重要性。面對(duì)面宣講食品安全法律法規(guī)及分享追溯鏈條不完善案例等方式，使業(yè)戶(hù)從思想上重視上鏈工作。同時(shí)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)演示上鏈步驟，講解如何建立準(zhǔn)確、完整的食品安全追溯體系，幫助食品銷(xiāo)售者熟知山東食鏈程序中各功能的應(yīng)用場(chǎng)景和操作流程。

二是落實(shí)分片包干，將轄區(qū)內(nèi)銷(xiāo)售主體按照經(jīng)營(yíng)所在地網(wǎng)格進(jìn)行劃片，確認(rèn)銷(xiāo)售主體上鏈負(fù)責(zé)人。同時(shí)，根據(jù)劃片情況，工作人員充分利用信息化手段，建立推廣微信群，發(fā)送上鏈文字及視頻教程，在微信群及時(shí)解答銷(xiāo)售主體在使用過(guò)程中遇到的問(wèn)題。針對(duì)年齡較大、文化水平較低的經(jīng)營(yíng)者，工作人員到現(xiàn)場(chǎng)幫助解決困難。

三是持續(xù)跟進(jìn)監(jiān)督，定期對(duì)“山東食鏈”的使用情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)不活躍或斷鏈主體，工作人員進(jìn)行約談提醒，幫助解決上鏈過(guò)程中遇到的相關(guān)問(wèn)題，確保銷(xiāo)售主體持續(xù)使用“山東食鏈”，不斷織牢織密食品安全智慧化監(jiān)管網(wǎng)。

目前，古現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管所的“山東食鏈”推廣工作已取得明顯成效，轄區(qū)內(nèi)638家銷(xiāo)售主體上鏈激活率為100%。下一步，該局將督促各類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)，及時(shí)準(zhǔn)確地將食品相關(guān)信息錄入系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從食品生產(chǎn)、流通到餐桌的全流程信息化管理。