進(jìn)一步加強(qiáng)牛羊肉及相關(guān)肉制品食品安全監(jiān)管，確保肉類市場健康有序發(fā)展，讓廣大群眾吃上放心肉、安全肉。近日，寧城縣市場監(jiān)管局組織開展牛羊肉類產(chǎn)品專項檢查。

執(zhí)法人員以轄區(qū)商超、肉類專營店、牛羊肉制品銷售單位為重點，一是查看了經(jīng)營銷售者的進(jìn)銷貨臺賬、供貨方的相關(guān)資質(zhì)證明、生鮮肉檢驗檢疫合格證明、肉品品質(zhì)合格證明等相關(guān)合格證明。二是對牛羊生鮮肉的運輸存貯場所開展檢查，查看牛羊肉及牛羊肉制品是否根據(jù)其特性選擇適宜條件進(jìn)行分類、分區(qū)存放，儲存溫度是否合格，儲存場所衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。三是要求各經(jīng)銷商戶切實履行主體責(zé)任，肉類食品來源合規(guī)合法，同時向各單位負(fù)責(zé)人宣傳《食品安全法》相關(guān)法律法規(guī)，促使其規(guī)范經(jīng)營。

截至目前，共計檢查肉類經(jīng)銷商戶24家，其中牛羊肉專營店8家，商超4家，牛羊肉制品銷售單位12家。通過此次專項檢查，進(jìn)一步提升了轄區(qū)內(nèi)肉類經(jīng)營銷售者食品安全意識，切實規(guī)范了轄區(qū)牛羊肉及其肉制品銷售市場環(huán)境。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)牛羊肉質(zhì)量監(jiān)管，加大對經(jīng)營者的法律宣傳，加大肉制品抽檢力度，確保人民群眾吃上安全肉、放心肉。