為做好春季開(kāi)學(xué)食品安全培訓(xùn)工作，近段時(shí)間，海南省保亭黎族苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局、縣綜合執(zhí)法局、縣住建局開(kāi)展2022年保亭縣春季學(xué)校（含幼兒園）食品安全檢查大行動(dòng)工作，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”。近期，監(jiān)管人員順利完成校園春季全覆蓋檢查行動(dòng)，共檢查全縣57家幼兒園及中小學(xué)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)6份，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真按照問(wèn)題進(jìn)行整改。

此次檢查從“六大關(guān)口”突破，一是清潔到位，把好衛(wèi)生；二是查驗(yàn)到位，把好食材追溯關(guān)；三是過(guò)程到位，把好加工控制關(guān)；四是防護(hù)到位，把好供餐過(guò)程關(guān)；五是消毒到位，把好餐具洗消關(guān)；六是宣教到位，把好人員管理關(guān)。

據(jù)了解，為確保按時(shí)按質(zhì)完成，此項(xiàng)檢查分成3個(gè)檢查小組，覆蓋全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)57家中小學(xué)及幼兒園，各轄區(qū)市監(jiān)所交叉檢查。

經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校存在未定期開(kāi)展食堂衛(wèi)生自查、無(wú)自行組織人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)等現(xiàn)象，個(gè)別學(xué)校食堂存在留樣不規(guī)范、未對(duì)食品原料進(jìn)行公示、未開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急演練等問(wèn)題。針對(duì)上述檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)。

該局表示，下一步將推進(jìn)全縣學(xué)校參與標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，打造一批縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂，提高全縣學(xué)校食堂管理水平。