流言：葡萄品種很多，越貴的越有營養(yǎng)。

真相：其實(shí)單論營養(yǎng)成分的話，不同品種的葡萄的營養(yǎng)差異不大。

“野田生葡萄，纏繞一枝高。”趁著今年葡萄過季之前，再來幾串回味下秋天的余韻吧。

不過，踏進(jìn)水果店之后，種類繁多的葡萄簡直讓我挑花了眼！紅色的、綠色的、黑色的…葡萄品種如此豐富，有的明明看不出差別價格卻不一樣，有的經(jīng)常吃卻叫不出它準(zhǔn)確的名字。

向來有“選擇困難癥”的我這下犯了難，究竟該挑哪種葡萄來吃比較好？它們吃下去的營養(yǎng)都一樣嗎？

不同的葡萄，營養(yǎng)也不同？

從營養(yǎng)學(xué)角度講，雖然不同品種的葡萄之間存在一定的營養(yǎng)差異，但差異不多。市面上常見的葡萄品種除了常見的巨峰和紅地球，還包括戶太八號、夏黑葡萄、藍(lán)莓葡萄、無核白葡萄、金手指葡萄、紅玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、馬奶子葡萄等。我們先對比其中幾類葡萄，看看它們在營養(yǎng)價值上有什么異同。

不同品種的葡萄在能量、蛋白質(zhì)、脂肪等含量上差異并不大，而由于不同葡萄含水量有差異，部分葡萄的含糖量會略有升高，例如紅提的含糖量略高于其他品種葡萄。整體而言，葡萄的營養(yǎng)價值在不同品種之間并沒有巨大的差異。因此消費(fèi)者在選購葡萄時，不用過度關(guān)注不同品種之間的營養(yǎng)差異，按照個人喜好挑選即可。

來源：科普中國