為進(jìn)一步加強(qiáng)食用油及餐飲具監(jiān)管工作，督促食用油生產(chǎn)經(jīng)營者及餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，保障全市食用油及餐飲具質(zhì)量安全。近日，海東市市場監(jiān)管局組織開展食用油違法添加及餐飲具洗滌劑殘留超標(biāo)專項監(jiān)督抽檢工作。

專項監(jiān)督抽檢以落實“四個嚴(yán)”為根本遵循，以讓人民群眾買的放心、吃得安心為目標(biāo)，以發(fā)現(xiàn)食品安全問題為導(dǎo)向，以監(jiān)督抽檢與信息公布、核查處置聯(lián)動為保障，進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范健康發(fā)展。

為確保專項監(jiān)督抽檢取得實效，海東市場監(jiān)管局以“三個堅持”為基本工作原則：一是堅持問題向?qū)АＲ跃劢谷罕婈P(guān)切的食用植物調(diào)和油、芝麻油、菜籽油違法添加乙基麥芽酚（食用香料）和餐飲具洗滌劑殘留及衛(wèi)生指標(biāo)為專項問題，對食用油生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、餐飲服務(wù)單位等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行重點抽樣。加大抽檢力度，提高問題發(fā)現(xiàn)率。二是堅持廣泛覆蓋。點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域。三是堅持檢管結(jié)合。配合日常監(jiān)管、專項整治，聚焦輿情熱點，提升食品安全抽檢的針對性和有效性。加強(qiáng)監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管信息的互聯(lián)共享，聯(lián)管聯(lián)動。通過監(jiān)督抽檢結(jié)果公開和不合格產(chǎn)品核查處置，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任。

此次專項監(jiān)督抽檢共計劃抽檢180批次，其中食用油60批次，餐飲具120批次。下一步，海東市場監(jiān)管局將及時向社會公示抽檢結(jié)果，對抽檢不合格的食用油及餐飲具，立即啟動核查處置工作，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)立即下架召回不合格食品，依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。全力筑牢食品安全防線，確保全市人民群眾“舌尖上的安全”。