摘要：遵義“中國辣椒城”是全國一個省部共建的辣椒專業(yè)批發(fā)市場，如今，除了貴州本地的辣椒，來自國內(nèi)各地以及印度、越南、泰國等國家的辣椒也被運往辣椒城進行交易。
遵義辣椒的交易旺季是每年7月到12月。
旺季一到，每天凌晨3點，全國一個省部共建的辣椒專業(yè)批發(fā)市場——中國辣椒城，已是一片人聲鼎沸，一個個辣椒經(jīng)紀人正和來自重慶、成都、吉林等地收購商談著生意，頭上的LED大屏正不斷刷新今天的交易價，這些價格將直接影響全國各大辣椒交易市場的定價基準，發(fā)揮著“晴雨表”和“風向標”的作用。
貴州遵義黔辣苑食品有限公司總經(jīng)理李義波正忙著招呼工人按質(zhì)分揀辣椒、裝袋打包、裝車外銷，“我從辣椒小販逐步做到現(xiàn)在的規(guī)模，公司也成為了省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，辣椒就是我的第二生命�！崩盍x波從事辣椒行業(yè)已經(jīng)20年了，是把辣椒賣向全球的辣椒經(jīng)紀人。
早上8點，一袋袋打包好的干椒被送上車后運往全國各地。這批貨物有8個品種，包括香酥香脆椒、泡紅珠子椒兩個辣椒制品和燈籠椒、子彈頭、滿天星、二荊條等6個干辣椒品種，包裝合計405個紙箱，價值11萬余元，由俄羅斯圣彼得堡芳達門庭公司代理商采購。
現(xiàn)在，除了貴州本地的辣椒，來自國內(nèi)各地以及印度、越南、泰國等國家的辣椒也被運往辣椒城進行交易。“在辣椒城，沒有買不到的辣椒品種�！崩盍x波說。
“現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，有些外地客商都不來現(xiàn)場收購了，只需要微信上發(fā)幾張圖片或者視頻，對方就能確認品級和價格，我們直接通過物流發(fā)貨就行�！崩苯方�(jīng)紀人作為長期活躍在辣椒市場的獨立經(jīng)營主體，在收購和銷售之間搭建起了一座直通互換的橋梁。如今，在中國辣椒城，像李義波這樣的辣椒經(jīng)紀人有近3000人，有辣椒專營戶近200家。
在他們的牽線搭橋下，每年中國辣椒城有40萬噸辣椒流向全國各地及多個國家和地區(qū)，年交易額達60億元。
集商務(wù)、加工、倉儲、物流、交易、結(jié)算等功能于一體的中國辣椒城，正迅速成長為全國辣椒產(chǎn)業(yè)價格形成、信息發(fā)布、物流集散、會展貿(mào)易的中心，實現(xiàn)“中國辣椒、遵義定價、集散蝦子、買賣全球”的發(fā)展定位，輻射帶動周邊播州、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安等辣椒重要產(chǎn)地。
“中國辣椒城的生命力源于整個辣椒產(chǎn)業(yè)鏈平臺，將商務(wù)、結(jié)算、加工、冷鏈、物流等功能融為一體，建成以來，有效推動了遵義辣椒產(chǎn)量、品質(zhì)、加工、銷售等方面的提升，培育了一些很有市場競爭力的企業(yè)�！敝袊苯烦歉笨偨�(jīng)理姜大偉說。（孟錦群？蔣洪飛）