發(fā)現(xiàn)買(mǎi)的大閘蟹由于沒(méi)有保存好，有兩只大閘蟹不怎么活動(dòng)好像死了，那么這死了的大閘蟹還能吃嗎？

死了的大閘蟹能吃

死亡時(shí)間短還能吃。

大閘蟹自身含有較多的細(xì)菌雜質(zhì)，當(dāng)其死后，其體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)迅速繁殖，繼而侵吞其中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)，時(shí)間久了還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)組胺，食用這樣的大閘蟹極有可能會(huì)有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，因此死亡時(shí)間短的大閘蟹還是能吃的，若是死亡的大閘蟹超過(guò)2小時(shí)就不要吃了。

螃蟹快死前的征兆

觸摸無(wú)反應(yīng)

如果螃蟹快要死了，其四肢基本是無(wú)力的狀態(tài)，直接用手觸摸眼睛、蟹鉗和蟹腳一般是不會(huì)反抗的，這樣的螃蟹基本活不過(guò)當(dāng)天。

翻肚子

如果螃蟹是放在水里養(yǎng)著出現(xiàn)翻肚子的情況，還會(huì)在水中一直抽搐，或者出現(xiàn)斷手?jǐn)嗄_的情況，基本說(shuō)明蟹活不了太長(zhǎng)時(shí)間了。

不進(jìn)食

螃蟹食欲不振，身體軟弱無(wú)力，爬出水面但又不吃東西的話(huà)，說(shuō)明螃蟹缺氧快要死亡了，另外，用一小杯水倒在螃蟹嘴巴位置，如果沒(méi)有反應(yīng)的話(huà)，也可說(shuō)明螃蟹快要死或已經(jīng)死了。

大閘蟹怎么才能活的久

1、先把生命力旺盛的大閘蟹挑出來(lái)用繩子綁好蟹鉗蟹腿，以減少其活動(dòng)消耗。

2、把綁好的大閘蟹放冰箱冷藏，在大閘蟹上面蓋一層濕毛巾保持水分濕度。

3、如果大閘蟹數(shù)量較多，可以整齊的擺在盤(pán)子上，然后再蓋濕毛巾。

4、將冰箱溫度設(shè)定在5-10度之間，這種方法可保存大閘蟹活3-5天左右。

大閘蟹沒(méi)有冰箱怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

浴缸保存

挑出生命力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹輕輕倒入浴缸中，往浴缸里倒入一定的水，水量以大閘蟹把八足立起來(lái)可以在水面呼吸為宜，然后根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和大閘蟹的數(shù)量投入小魚(yú)小蝦喂食即可。

塑料盆保存

挑出精力旺盛的大閘蟹保存，把大閘蟹依次平鋪放入塑料盆中，不要層疊，然后加水沒(méi)過(guò)大閘蟹身體的一半，水不要把蟹全蓋住，避免大閘蟹缺氧死亡，將塑料盆敞開(kāi)放置在陰涼處，注意每天觀(guān)察大閘蟹狀態(tài)，及時(shí)把活力不足的蟹吃掉。