8月31日，寧鄉(xiāng)市城郊街道舉辦“2021年度城郊街道學(xué)校及社會餐飲第三方食品安全風(fēng)險隱患排查”活動啟動儀式，采取政府出資購買服務(wù)方式，引入第三方機構(gòu)中農(nóng)康正技術(shù)服務(wù)有限公司，對街道轄區(qū)內(nèi)110家社會餐飲、學(xué)校（幼兒園）食堂開展為期一個月的食品安全風(fēng)險隱患排查，并就此進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。據(jù)悉，引入專業(yè)第三方機構(gòu)，為餐飲單位開展食品安全風(fēng)險隱患排查這種形式在湖南省尚屬首創(chuàng)。

啟動儀式結(jié)束后，城郊街道食安辦工作人員帶領(lǐng)第三方機構(gòu)技術(shù)人員，對向前小學(xué)食堂及2家餐飲單位開展了專業(yè)的食品安全風(fēng)險隱患排查，當(dāng)場查出不符合項14個、整改項14個，三方簽字確認(rèn)。街道食安辦工作人員現(xiàn)場責(zé)令受檢單位限期進行整改，于7日內(nèi)按要求提交整改影像資料和整改報告。后續(xù)，街道食安辦將聯(lián)合第三方公司組織進行回訪，整改不到位或拒不整改的，將移交相關(guān)職能部門依法處理。

接下來，第三方人員將參照餐飲業(yè)日常監(jiān)督檢查要點、風(fēng)險動態(tài)等級評定及國家食品安全示范城市評價細則，設(shè)定53個排查要點逐一對標(biāo)檢查，以彌補部門和屬地監(jiān)管力量不足、督促企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，防范群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生及居民“舌尖上的安全”。

寧鄉(xiāng)市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹，此次城郊街道率先開展餐飲行業(yè)第三方食品安全風(fēng)險隱患排查，是寧鄉(xiāng)市繼食品生產(chǎn)企業(yè)專家體檢式預(yù)警檢查后，在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域又一探索和創(chuàng)新，后續(xù)將在全市全面推廣。通過強化監(jiān)管和借助第三方專業(yè)力量，雙管齊下，全面提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，助力長沙創(chuàng)建國家食品安全示范城市示范引領(lǐng)水平提升。（陳賽 喻志遠 張家澤 劉銳）

來源：中 國食品安 全網(wǎng)