為加強2021年秋季學期學校食品安全工作，有效預(yù)防食品安全事故，保障廣大師生飲食安全，近期，煙臺經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局古現(xiàn)所對轄區(qū)學校開展食品安全專項檢查。
此次檢查，重點檢查從業(yè)人員健康管理、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規(guī)范、到位，食堂用水是否符合相關(guān)規(guī)定，以及加工操作過程是否規(guī)范。同時督促學校落實主體責任，及時對食堂等就餐場所進行清潔、消殺，徹底清理過期食材、食品。
各學校表示一定認真落實通知要求，立即安排整改，提高服務(wù)質(zhì)量，確保疫情防控期間學校師生就餐環(huán)境和食品安全不出紕漏，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢開學“防控墻”。
來源：膠東在線