食品安全關(guān)系著廣大群眾，受到眾多消費者的關(guān)注。據(jù)了解，云南省羅平縣開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作以來，認真貫徹國家、省、市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神，采取有效措施，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。
　　一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實�？h政府成立嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂專項整治工作實施方案，明確工作目標、工作重點、具體措施、職責(zé)分工和工作要求。形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局，確保專項整治工作有序開展。
　　二是加強社會監(jiān)督。要求食品生產(chǎn)、流通、學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)等單位張貼《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，將《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單）》發(fā)放到公眾手中，公布投訴舉報電話，動員社會監(jiān)督。截至目前，共發(fā)放張貼宣傳資料73575份。
　　三是加強企業(yè)自律。各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)職責(zé)分工，結(jié)合監(jiān)管工作實際，認真開展“給監(jiān)管對象一封公開信活動”，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營單位向歸屬地食品安全監(jiān)管部門和廣大消費者做出食品安全承諾，企業(yè)將認真履行食品安全主體責(zé)任，嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準，嚴格落實食品、食品原料和食品添加劑采購索證索票規(guī)定，不采購和使用允許食用食品添加劑以外危害人體健康的物質(zhì)和未經(jīng)國家批準、企業(yè)未取得產(chǎn)品許可生產(chǎn)、標識不規(guī)范的食品添加劑，不以制假、偽造、掩蓋食品腐敗變質(zhì)為目的使用食品添加劑，不超范圍、超量使用食品添加劑。
　　四是加強添加劑登記備案管理。規(guī)定企業(yè)對食品添加劑的進貨時間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等內(nèi)容要詳細記錄，并建立健全食品添加劑“五專”管理制度，做到：專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。如實記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況，食品添加劑備案21份。
　　五是強化監(jiān)督抽驗。全縣積極開展食品監(jiān)督抽樣工作，期間抽檢63個干菜樣品，有30個樣品檢驗不合格；抽驗菜油21個樣品，7個樣品檢驗不合格，對涉及銷售不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營戶，相關(guān)部門已進行立案查處。
　　六是加大檢查力度。全縣分10個檢查組，按照“誰檢查、誰簽字、誰負責(zé)”的原則，對全縣食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)進行了拉網(wǎng)式檢查。檢查中對未落實食品進銷貨臺賬、索證索票制度、食品從業(yè)人員健康體檢制度、生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生差的單位下達責(zé)令整改通知書120余份，提出整改意見200余條。
　　截至目前，專項整治共出動執(zhí)法人員2391人次，檢查689家畜禽養(yǎng)殖戶次、食品生產(chǎn)單位609家次、食品經(jīng)營戶3111家次、餐飲服務(wù)單位2113家次和市場255個次，沒收、銷毀、限用獸藥喹乙醇3.8公斤、標識不清添加劑1公斤，并對肉聯(lián)場、定點屠宰場、生豬調(diào)運中心3個場所進行“瘦肉精”監(jiān)測，未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為。