近日，常德市市場監(jiān)管部門開展生鮮肉食品市場專項檢查行動，規(guī)范全市生鮮肉食品市場秩序，保障人民群眾飲食安全。
本次專項檢查以大型超市為重點檢查對象，主要檢查經營的肉品是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，當天未銷售完畢的肉品如何處理，銷售隔夜肉是否明示消費者，經營生鮮肉環(huán)境溫度是否符合貯存要求，銷售人員是否佩戴符合標準的口罩和一次性手套等。同時，執(zhí)法人員現場核查了經營生鮮肉品的“兩證一報告”，即農村農業(yè)部門官方獸醫(yī)出具的肉品品質檢驗合格證、動物檢疫合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告等，堅決杜絕渠道不明、私屠濫宰生鮮肉流入市場，嚴禁銷售感官變質、有異味的生鮮肉類。
今年以來，常德市市場監(jiān)管局組織對畜類生鮮肉及副產品進行抽樣檢測21批次，其中不合格1批次，已按要求進行了核查處理。下一步，市市場監(jiān)管局將把肉制品作為食品安全監(jiān)管重點，加強肉制品經營監(jiān)督檢查，強化經營者主體責任，對肉制品經營者落實溫控措施加大檢查力度。（供稿：常德市市場監(jiān)管局）