為督促肉制品生產企業(yè)落實食品安全主體責任，進一步提升肉制品質量安全水平，促進肉制品產業(yè)高質量發(fā)展，滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，七臺河市市場監(jiān)管局把扎實推進肉制品質量安全提升行動作為深入開展黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動的重要內容之一。近日，按照全省肉制品質量安全提升行動總體布局，黑龍江省市場監(jiān)管局5人專家組深入七臺河市，省市聯動開展肉制品質量安全提升“首檢帶動”+現場培訓工作，著力提升七臺河市肉制品生產企業(yè)質量安全保障能力。

“首檢帶動”+培訓提效能，強化監(jiān)管責任閉環(huán)。省局5人專家組，以及市局抽取有經驗的基層執(zhí)法人員35人、綜合執(zhí)法支隊5人、檢驗人員10人組成的檢查組，帶領基層檢查員，對黑龍江大森林食品集團有限公司、黑龍江昱皓食品有限公司開展了為期兩天的現場檢查培訓。參照檢查方式、內容和標準，開展后續(xù)監(jiān)督檢查工作，形成以“首檢帶動”為模式的上下聯動協(xié)作機制，不斷提高基層監(jiān)管隊伍能力，促進肉制品質量安全提升行動的有效開展。

堅持問題導向立查立改，強化肉制品企業(yè)主體責任落實。此次現場首檢培訓把服務企業(yè)發(fā)展、促進企業(yè)質量安全提升作為工作的重點，以規(guī)范規(guī)模以上肉制品企業(yè)為突破口，帶動小微企業(yè)發(fā)展。采取現場檢查、指導服務、集中培訓、座談研討等方式，著力解決肉制品生產環(huán)節(jié)存在的制度不落實、管理不規(guī)范、記錄不全面、微生物污染及濫用食品添加劑等問題，使肉制品生產企業(yè)自覺履行食品安全主體責任意識明顯增強，企業(yè)生產管理水平和產品品質品牌建設水平得到進一步提升，有力推動七臺河市肉制品生產行業(yè)高質量發(fā)展。