蜂蜜是廣大市民常吃的保健營養(yǎng)
食品，甜美的口味，豐富的營養(yǎng)深受人們喜愛。在購買蜂蜜時，如何才能分辨出蜂蜜的質量好壞呢？
專家介紹，真蜂蜜有辣喉感，市民選購時要慎重，注意掌握“四點”識別。聞：天然成熟蜜有天然的蜜香，不同花種的蜜香各異，摻假的蜂蜜有蔗糖味、化學香精味等，顏色渾濁且各品種色度均一樣；看：純蜂蜜呈透明或半透明，有絮狀物；搓：真蜂蜜容易結晶，遇熱易溶化，搓時有光滑凝脂，摻假的蜂蜜結晶顆粒硬，難溶化，或不結晶；嘗：真蜂蜜甜度超過砂糖若干倍，有辣喉感，但舒適爽口；假蜜好進口，刺喉感不強。