食品安全關(guān)系人的生命安全。如何保障食品安全，讓老百姓吃得放心、吃得安心？6月7日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院（以下簡(jiǎn)稱中國(guó)檢科院）和中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)共同主辦的食品農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)在北京召開(kāi)。
作為全國(guó)食品安全宣傳周系列活動(dòng)之一，本次交流會(huì)邀請(qǐng)了清華大學(xué)、中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院和國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等專家，就食品農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)、食品污染物監(jiān)測(cè)及應(yīng)用等進(jìn)行了深入研討。
中國(guó)檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李懷林在講話中指出，檢驗(yàn)檢測(cè)工作在保障食品安全生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)中的作用非常重要。檢驗(yàn)檢測(cè)工作是以標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，以科學(xué)計(jì)量為依據(jù)，以數(shù)據(jù)為結(jié)果，評(píng)價(jià)物品符合性的驗(yàn)證科學(xué)活動(dòng)。檢驗(yàn)檢測(cè)業(yè)務(wù)涵蓋國(guó)民經(jīng)濟(jì)一、二、三產(chǎn)業(yè)，特別是在我國(guó)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段，推進(jìn)供給側(cè)改革，全面提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，構(gòu)建以國(guó)內(nèi)循環(huán)為主體，國(guó)內(nèi)國(guó)際相互促進(jìn)的雙循環(huán)新發(fā)展格局的今天，檢驗(yàn)檢測(cè)的重要作用更加凸顯。
“在世界食品安全日和全國(guó)食品安全宣傳周的背景下，組織舉辦此次交流會(huì)意義重大。檢驗(yàn)檢測(cè)是質(zhì)量強(qiáng)國(guó)的基礎(chǔ)，作為食品安全工作者責(zé)任重大使命光榮。食品安全關(guān)乎民生，應(yīng)各方努力深化共治。檢驗(yàn)檢測(cè)新技術(shù)保障食品安全，新技術(shù)提升監(jiān)管能力�！敝袊�(guó)檢科院副院長(zhǎng)張峰致會(huì)議開(kāi)幕辭。
中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院化學(xué)所副所長(zhǎng)張慶合圍繞色譜質(zhì)譜技術(shù)在食品化學(xué)計(jì)量與標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研究中的應(yīng)用進(jìn)行了報(bào)告。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員張磊介紹了二惡英類污染物國(guó)內(nèi)外檢測(cè)方法和檢測(cè)新技術(shù)。
疫情防控常態(tài)化下，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩蔀榘傩贞P(guān)注的焦點(diǎn)。按照聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制部署，2020年8月，市場(chǎng)監(jiān)管總局成立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪輰０�，制定進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾淼南嚓P(guān)工作措施，全面推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建設(shè)及有關(guān)工作。作為總局進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨ぷ鲗０嘀饕夹g(shù)支撐單位之一，中國(guó)檢科院高度重視、認(rèn)真落實(shí)，迅速成立了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭ぷ餍〗M配合總局專班推進(jìn)落實(shí)相關(guān)工作。
工作小組結(jié)合追溯平臺(tái)實(shí)際應(yīng)用情況，綜合各地方發(fā)展水平和實(shí)際進(jìn)口情況，協(xié)助總局設(shè)計(jì)了冷鏈追溯評(píng)議考核方案，方案從累計(jì)上報(bào)天數(shù)、數(shù)據(jù)上報(bào)量、數(shù)據(jù)規(guī)范比例、待確認(rèn)企業(yè)數(shù)量、演練情況、創(chuàng)新性等方面綜合評(píng)分，提高了各地上報(bào)數(shù)據(jù)、應(yīng)用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_(tái)的積極性，保障各地及時(shí)準(zhǔn)確更新平臺(tái)數(shù)據(jù)。截至目前，全國(guó)已有31個(gè)省份建成追溯平臺(tái)，并于今年1月14日通過(guò)“國(guó)家政務(wù)信息資源共享平臺(tái)”實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)對(duì)接。
據(jù)中國(guó)檢科院有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)系統(tǒng)啟用以來(lái)，中國(guó)檢科院配合總局有關(guān)部門，積極處理追蹤陽(yáng)性事件，在系統(tǒng)中查詢貨品來(lái)源及去向，及時(shí)掌握貨品動(dòng)向，對(duì)接協(xié)調(diào)地方監(jiān)管部門，高效反饋了事件處理結(jié)果。（鄭曉可）
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)