從衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，該市按照“源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究、公眾可查”的基本要求，全力推進(jìn)食品追溯體系建設(shè)。截至目前，全市共計(jì)314家食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)錄入省食品追溯系統(tǒng)，在產(chǎn)企業(yè)入網(wǎng)率100%。

同時(shí)，該市還積極打通食品生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)的食品追溯聯(lián)動(dòng)渠道，追溯體系涵蓋大型超市、食品批發(fā)市場(chǎng)、學(xué)校單位食堂、大型餐飲企業(yè)等領(lǐng)域。目前，該市共有118家大型超市和食品批發(fā)市場(chǎng)、1336家學(xué)校單位食堂和大型餐飲企業(yè)注冊(cè)錄入食品追溯系統(tǒng)。該市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了食品去向可追蹤、來源可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可預(yù)警、終端可查詢，發(fā)生質(zhì)量安全問題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追究。（陳鳳來）

來源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)