近日，甘肅定西臨洮縣市場監(jiān)督管理局開展“洮之苑美食街”餐飲單位集體約談暨食品安全培訓(xùn)會，餐飲單位負(fù)責(zé)人及關(guān)鍵崗位相關(guān)人員，共計100余人參加培訓(xùn)。

會上，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人根據(jù)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及《反食品浪費法》等法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)督檢查中出現(xiàn)的問題，餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險點及關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳實講解。同時，針對當(dāng)前大力推進(jìn)的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“公筷公勺公夾”“光盤行動”等工作，深入闡釋了實施的目的、意義、趨勢及要求。

會上，負(fù)責(zé)“洮之苑美食街區(qū)”日常監(jiān)管的綜合執(zhí)法分隊負(fù)責(zé)人就“洮之苑美食街區(qū)”檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及打造衛(wèi)生整潔、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、飲食美味、百姓放心的美食街做了強調(diào)和要求。一要提高認(rèn)識。認(rèn)真落實好常態(tài)化疫情防控各項措施，強化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范加工操作行為，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險隱患。二要加強整改。做好會議中通報問題的整改，并舉一反三，建立內(nèi)部管理長效機制，確保食品安全。三要加強學(xué)習(xí)。全面提升食品安全管理水平，切實保障人民群眾飲食安全，為打造示范美食街盡職盡責(zé)。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)