多年來，吉林省畜牧業(yè)管理局照“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全”的三個必須要求，認真開展行業(yè)安全生產(chǎn)督促指導工作，主動作為，精準發(fā)力，堅決扛起“促一方發(fā)展，保一方平安”的政治責任，切實筑牢畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展安全屏障。局所屬事業(yè)單位吉林省畜禽定點屠宰管理辦公室在對屠宰企業(yè)的日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)，各地管理部門和屠宰企業(yè)在安全生產(chǎn)管理工作中仍存在諸多問題，如：行業(yè)監(jiān)管人員、屠宰企業(yè)負責人、安全員和特種作業(yè)人員對國家法律法規(guī)、標準規(guī)定等專業(yè)知識理解掌握不到位，安全風險隱患排查治理還存在不懂不會的問題。

為落實好“早排查、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置”的安全生產(chǎn)工作方針，省畜禽定點屠宰管理辦公室提出要盡快解決安全隱患排查“不懂不會”的問題、盡快解決屠宰行業(yè)安全隱患“查什么”、“怎么查”“如何改”等問題。讓企業(yè)能夠通過自學自查來消除安全隱患，使監(jiān)管人員能夠初步掌握安全知識，加以監(jiān)管和指導。2020年，按照省安委會提出“五化”工作法中“手冊化”管理要求，聘請專家深入40余家企業(yè)開展調(diào)研，結(jié)合近年來在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各類問題，對屠宰企業(yè)存在的問題現(xiàn)場取材，拍攝照片3000余張，搜集問題2000余個，從中篩選出221張照片，300余個問題進行梳理編輯，結(jié)合安全生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)、標準，經(jīng)多次討論及修改完善，終確定以安全標準、隱患實例加注解的方式，編制出《畜禽屠宰安全生產(chǎn)隱患排查指導手冊》。經(jīng)過6個多月的努力，一本讓監(jiān)管有抓手、整改有方向的小冊子終于問世了�！妒謨浴芬詧D文并茂的形式和通俗易懂的語言對屠宰企業(yè)重點部位風險隱患排查及治理措施進行了詳細闡述， 填補了我省畜禽屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查指導用書的空白。

《手冊》批印制400余本，時間下發(fā)到監(jiān)管人員和企業(yè)手中，還通過組織召開安全生產(chǎn)培訓會議、視頻宣貫會、報刊專訪等形式對《手冊》進行了深入宣貫，確保屠宰監(jiān)管部門和企業(yè)熟悉掌握書中知識點和使用方法。同時，以此為契機督促屠宰企業(yè)依照《手冊》內(nèi)容開展隱患自查和應(yīng)急演練，切實有效提升全省屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查防范能力，堅決遏制重大事故發(fā)生。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)