近日，河北省豐寧滿族自治縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織食品稽查中隊(duì)和食品餐飲監(jiān)管股對(duì)學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)抽檢，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，防范食品安全事件發(fā)生。
此次抽檢樣品包括學(xué)校食堂采購(gòu)的蔬菜水果、米面糧油、畜肉類、調(diào)味品等食品原料，檢驗(yàn)項(xiàng)目以重金屬含量、非法添加、獸藥殘留、農(nóng)藥殘留和微生物等指標(biāo)為重點(diǎn)。抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員還查看了學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者主體資質(zhì)情況，對(duì)冰箱、庫(kù)房、加工間進(jìn)行了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料來(lái)源可溯、質(zhì)量可靠。
來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)