近期，四川省食品生產(chǎn)企業(yè)連續(xù)發(fā)生安全生產(chǎn)事故，造成人員傷亡，反映了部分食品生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任不壓實(shí)、安全生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管控不到位、隱患排查不徹底等突出問(wèn)題。針對(duì)暴露出的問(wèn)題，食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊要警鐘長(zhǎng)鳴，樹(shù)立防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山的思想，舉一反三，認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取有效措施，杜絕安全事故發(fā)生。

嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。企業(yè)要嚴(yán)格遵守國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況進(jìn)行全面排查和治理，防范隱患確保安全。

開(kāi)展從業(yè)人員安全生產(chǎn)教育。做好廠級(jí)、車(chē)間級(jí)、班組級(jí)安全知識(shí)培訓(xùn)，時(shí)間不低于學(xué)時(shí)要求。特別是電工作業(yè)、鍋爐司爐、壓力容器操作和管道操作、起重司索指揮、金屬焊接作業(yè)、企業(yè)內(nèi)機(jī)動(dòng)車(chē)輛駕駛、登高架設(shè)作業(yè)、電梯駕駛作業(yè)、制冷與空調(diào)作業(yè)等特種作業(yè)崗位從業(yè)人員，必須經(jīng)考核合格持證上崗。

切實(shí)防范安全事故發(fā)生。做到三不傷害，不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。正確佩戴使用勞動(dòng)防護(hù)用品。企業(yè)做到“有臺(tái)必有攔、有洞必有蓋、有軸必有套、有輪必有罩”。加強(qiáng)用電管理，防止觸電事故發(fā)生。加強(qiáng)消防器材檢查，確保消防設(shè)施良好狀態(tài)，防范火災(zāi)事故發(fā)生。

嚴(yán)格執(zhí)行有限空間作業(yè)有關(guān)規(guī)定。一是作業(yè)審批，進(jìn)入受限空間作業(yè)要明確責(zé)任部門(mén)、人員、許可范圍、審批程序、許可簽發(fā)人員；二是先檢測(cè)，后作業(yè)，當(dāng)從事具有缺氧危險(xiǎn)的作業(yè)時(shí)，按照先檢測(cè)后作業(yè)的原則，在作業(yè)開(kāi)始前，必須準(zhǔn)確測(cè)定作業(yè)場(chǎng)空氣中的含氧量，并做好記錄；三是危害評(píng)估，根據(jù)測(cè)定結(jié)果采取相應(yīng)的措施。在作業(yè)場(chǎng)所的空氣質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后方可作業(yè)。四是通風(fēng)，作業(yè)過(guò)程保持空氣流通，嚴(yán)禁用純氧進(jìn)行通風(fēng)換氣。

廢水處理設(shè)施作業(yè)要嚴(yán)格按照有關(guān)部門(mén)要求和操作規(guī)程規(guī)定，規(guī)范作業(yè)，防范各類(lèi)事故發(fā)生。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)