鄂西武陵深山，海拔1400米的湖北省宜昌市長陽土家族自治縣榔坪鎮(zhèn)馬坪村，脫貧戶楊萬財(cái)整理好坡地，準(zhǔn)備播種今年首批魔芋。
種子來自湖北康農(nóng)種業(yè)股份有限公司。在位于長陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的公司倉儲(chǔ)中，10萬公斤雜交魔芋種苗，可滿足1500畝土地種植。
距離康農(nóng)公司不遠(yuǎn)，湖北一致魔芋生物科技股份有限公司生產(chǎn)車間，以魔芋為原料生產(chǎn)的休閑零食、化妝用品、生物新材料等產(chǎn)品，走進(jìn)千家萬戶，并出口至20多個(gè)國家和地區(qū)。
從育種繁殖、田間種植到精深加工、市場銷售，長陽打通魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展全鏈條，小小魔芋正釋放無限魔力。
身價(jià)10年漲9倍
貌如薯類，外形滾圓，單個(gè)魔芋重能長到30公斤。
我國是全球魔芋主產(chǎn)區(qū)，武陵山區(qū)、秦巴山脈、云貴高原三大產(chǎn)區(qū)占全球產(chǎn)量的70%。其中，產(chǎn)自長陽榔坪、賀家坪、資丘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的清江花魔芋品質(zhì)上乘。
“過去，魔芋做成魔芋豆腐，它是家家戶戶餐桌上的一碟小菜。”背靠大山的長陽人在房前屋后種魔芋，自給自足。“現(xiàn)在知道魔芋是個(gè)寶，脫貧靠它，致富也指望著它哩！”楊萬財(cái)曾是馬坪村的建檔立卡貧困戶，種過蔬菜、水果，靠種魔芋摘掉貧困帽子�！叭ツ辏�2畝魔芋收入3.1萬元�！睏钊f財(cái)嘗到甜頭，今年增加流轉(zhuǎn)土地，把種植面積擴(kuò)大到12畝。
早在上世紀(jì)80年代初，長陽魔芋已聲名在外。當(dāng)時(shí)，日本一家企業(yè)在長陽投建國內(nèi)條魔芋深加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)魔芋精粉。后因種種原因，該企業(yè)“水土不服”，退出市場。
10年前，長陽、鶴峰、巴東等地涌現(xiàn)多家魔芋粗加工企業(yè)，規(guī)模收購新鮮魔芋，點(diǎn)燃農(nóng)民種植魔芋熱情。不過，由于魔芋皮質(zhì)嬌嫩，遇碰撞易破損、腐爛，難儲(chǔ)存，魔芋市場價(jià)格并不平穩(wěn)，曾低至0.8元/公斤。
近10年來，魔芋價(jià)格節(jié)節(jié)攀升�！耙划�魔芋十畝糧，十畝魔芋一棟房�！辟R家坪鎮(zhèn)個(gè)體經(jīng)營戶覃玉清見證了魔芋價(jià)格的水漲船高。2016年，魔芋漲至7.6元/公斤，此后價(jià)格基本維持在7.2元/公斤。
2016年，長陽把魔芋作為扶貧產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持，投資1100萬元建設(shè)魔芋基地，給貧困戶免費(fèi)提供種子和專用肥料，帶動(dòng)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展�？h特色農(nóng)業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師向一兵介紹，目前，該縣魔芋種植面積達(dá)4.2萬畝，2萬多戶農(nóng)民靠種魔芋脫貧、增收。
衍生300多種商品
2007年，作為長陽招商引資項(xiàng)目，一致魔芋落戶長陽經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。此前，公司董事長吳平從事廣告行業(yè)，看好食品健康產(chǎn)業(yè)前景，她決心轉(zhuǎn)型。
當(dāng)時(shí)，日本魔芋產(chǎn)品人均年消費(fèi)300元，一家普通的食品加工廠每年收入10多億元。反觀國內(nèi)，還沒有一家像樣的魔芋深加工企業(yè)。“長陽魔芋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)好，種植歷史長。”深入調(diào)研后，吳平認(rèn)為長陽是投資的不二選擇。
魔芋素食、果凍、面制品、寵物食品、醫(yī)用膠囊、美妝面膜……走進(jìn)一致魔芋公司展廳，各式產(chǎn)品琳瑯滿目。吳平介紹，該公司形成親水膠體食品配料系列、功能性食品系列、化妝用品系列、生物新材料4大體系，產(chǎn)品達(dá)300余種。
魔芋魔法變身，背后是科技創(chuàng)新。該公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、武漢理工大學(xué)等高校展開科研合作，深挖魔芋凝膠性、延展性、保濕性、成膜性等特點(diǎn)，在細(xì)分行業(yè)突破發(fā)展。該公司歷經(jīng)3年多時(shí)間，成功研制出美妝系列產(chǎn)品，其中魔芋棉、魔芋皂成為歐洲市場搶手貨。
創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。該公司成為行業(yè)國家高新技術(shù)企業(yè)，是《魔芋凝膠食品》國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草單位，入選工信部專精特新“小巨人”企業(yè)名單。
“田里有稻，缸里有米，碗里有飯�！眳瞧浇榻B，該公司實(shí)施發(fā)展三年滾動(dòng)戰(zhàn)略，為客戶提供個(gè)性產(chǎn)品解決方案，贏得廣闊市場空間。目前，公司與歐萊雅、金鑼、三只松鼠、百草味、帝斯曼等企業(yè)長期合作，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、加拿大、俄羅斯、韓國等20多個(gè)國家和地區(qū)。數(shù)據(jù)顯示，近5年來，該公司魔芋產(chǎn)品出口額名列全國前茅。
突破病害瓶頸
“公司每年需要魔芋原料9萬噸，湖北只能滿足2萬噸。”吳平告訴記者，企業(yè)常為“吃不飽”發(fā)愁。
為解決“口糧”問題，一致魔芋先后與云南、貴州、四川等原料供應(yīng)商合作，甚至到印尼等東南亞國家進(jìn)口魔芋原料。去年疫情期間，交通物流受阻，原料遲遲不能到貨，企業(yè)生產(chǎn)面臨“斷供”危險(xiǎn)。宜昌、長陽緊急協(xié)調(diào)，原料才及時(shí)補(bǔ)充到位。
魔芋短缺卡在哪里？“魔芋讓人又愛又怕�！毕蛞槐f，傳統(tǒng)魔芋品種抗病性差，一株發(fā)病、全軍覆沒，不適合大規(guī)模發(fā)展。此外，魔芋不耐連作，對土質(zhì)環(huán)境要求較高，輪作種植導(dǎo)致產(chǎn)量下降。為此，長陽一直在探索魔芋品種改良。
好消息從湖北康農(nóng)種業(yè)股份有限公司傳來。公司負(fù)責(zé)人彭緒冰介紹，該公司歷時(shí)多年完成魔芋雜交品種“遠(yuǎn)雜2號”攻關(guān)，其抗病能力大幅提升，即將大面積推廣。記者在該公司倉儲(chǔ)車間看到，經(jīng)特殊技術(shù)處理的魔芋種苗裝在透氣的塑料框里，整齊碼放�！斑@10萬公斤種苗可滿足1500畝種植面積�！迸砭w冰說。
“過去，大家都在拼命找魔芋種子，我們終于等到好品種�！痹诶破烘�(zhèn)，深山種田種植專業(yè)合作社理事長楊波帶領(lǐng)26戶村民，流轉(zhuǎn)323畝土地，大力發(fā)展魔芋種植。
根據(jù)長陽“十四五”規(guī)劃，到2025年末，全縣商品魔芋種植面積將達(dá)5萬畝，一級良種繁育基地達(dá)4萬畝，為武陵山片區(qū)及周邊省份魔芋產(chǎn)業(yè)基地提供50萬畝種源保障，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值過百億元。（雷巍巍 杜強(qiáng)）