讓百姓舌尖上的美食更加安全放心！近日，延安市市場監(jiān)督管理局在全市流通環(huán)節(jié)預包裝食品、散裝食品開展專項檢查。

據(jù)悉此次食品流通環(huán)節(jié)預包裝食品、散裝食品專項檢查分四個階段，將持續(xù)5個月，從6月10日開始至10月31日結束。

檢查的范圍從城市到農村，從批發(fā)到零售，從大型超市到小商店，突出檢查城鄉(xiāng)結合部、農村、校園周邊、住宿、餐飲、加油站、旅游景點、汽車站、高速服務區(qū)、機場、大型餐飲單位、大型商超、食用農產品批發(fā)市場、農貿市場、農家樂、運動場館周邊等重點場所及KTV等娛樂場所，突出檢查糕點類、豆制品、肉制品、乳制品、干果類、酒水飲料、冷藏冷凍等易腐敗變質食品、進口食品、地方特色美食、禮品盒式預包裝食品等重點品種。

此次食品安全專項檢查的目的是進行一次“拉網式、”的隱患排查，著力推進各項措施落實、落地、落細。

整治期間對檢查中發(fā)現(xiàn)的過期食品要堅決下架，依法依規(guī)處置，對來源不明、腐敗變質等不合格食品要依法嚴肅查處，構成犯罪的依法移交公安部門追究刑事責任。確保用嚴謹?shù)臉藴�、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責守護百姓的食品安全。

同時，監(jiān)管部門還將進一步壓實企業(yè)主體責任，督促預包裝食品及散裝食品經營者履行索證索票和進貨查驗記錄制度，切實強化質量安全意識，不進、不售過期食品和“三無”食品，對過期食品立即下架、停止銷售，及時采取無害化處理、銷毀等措施，并督促食品流通經營主體建立公開承諾、自查報告制度，落實安全管理、風險管控、檢驗檢測等主體責任。

通過把食品經營戶自查和專項檢查相結合、檢查索證索票與檢查實物相結合、嚴格監(jiān)管和服務企業(yè)相結合的方式，全面加強第十四屆全國運動會和全國第十一屆殘運會暨第八屆特奧會期間食品經營安全，做好運動員、游客和人民群眾食品安全保障工作，為成功舉辦“十四運會和殘?zhí)貖W會”提供強有力的食品安全保障。

來源：中 國食品安 全網