6月17日，石家莊市市場監(jiān)管局邀請部分人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、消費者代表，采取實地監(jiān)督檢查的方式，走進長安區(qū)幼兒園和橋西區(qū) “網(wǎng)紅餐廳”西貝莜面村餐廳后廚，開展“餐飲安全你我同查”活動。

活動首先來到了長安區(qū)幼兒園，聽取了長安區(qū)市場監(jiān)管局主管局長邵明對轄區(qū)165家學校幼兒園食堂 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺改造，從而助力學校食堂安全監(jiān)管情況介紹，查看了幼兒園食堂制度流程、廚房設置等，重點檢查了食堂留樣柜、洗菜池、主食庫、快檢室、食堂制度是否張貼等相關情況。

隨后，代表們走進橋西區(qū)萬象城商圈，實地檢查了西貝莜面村的后廚。作為群眾廣泛關注的網(wǎng)紅餐廳，橋西區(qū)市場監(jiān)管局高度重視餐飲服務單位食品安全主體責任落實情況，在活動中結合職能定位，引領代表們檢查了餐廳的食品安全管理員配備、從業(yè)人員健康管理、原料進貨查驗記錄、餐飲食品加工制作、餐具清洗消毒、制止餐飲浪費、禁止經(jīng)營野生動物和長江漁獲物菜品等情況。

“餐飲安全你我同查”，是石家莊市市場監(jiān)管局創(chuàng)新工作方法開展的食品安全宣傳周系列活動之一，是把“我為群眾辦實事”黨史學習教育轉化為加大食品安全監(jiān)管力度，促進餐飲食品安全改進和提升的重要舉措。通過此次活動，讓廣大人民群眾進一步了解全市餐飲食品安全現(xiàn)狀以及監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和執(zhí)法情況，積極倡導節(jié)儉惜福、反對餐飲浪費，向廣大消費者普及食品安全知識，切實增強人民群眾食品安全意識。

下一步，石家莊市市場監(jiān)管局將聚焦重點時段、重點單位和重點品種，定期開展“餐飲安全你我同查”活動，采取“視頻+圖文”、實時直播等形式公開對學校食堂、網(wǎng)絡訂餐單位、“網(wǎng)紅餐廳”等餐飲單位的監(jiān)督檢查過程，進一步普及食品安全知識，促進食品安全人人有責，形成社會共治、全民參與的良好局面。

來源：中 國食品安 全網(wǎng)