為切實做好全縣中考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全突發(fā)事件發(fā)生，武山市場監(jiān)管局精心組織部署，細(xì)化保障方案，通過中考期間食品安全專項檢查等方式，以商場超市、大中型餐飲服務(wù)單位、中考考點及周邊小食品店、小餐飲經(jīng)營戶為重點監(jiān)管對象，進(jìn)行了動態(tài)安全監(jiān)管，有效杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，為中考期間師生飲食安全提供堅強(qiáng)保障。

加強(qiáng)組織，超前部署。堅持問題導(dǎo)向，制定印發(fā)了《武山縣2021年中考期間食品安全保障工作方案》，成立中考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對中考期間食品安全保障、應(yīng)急處置等方面進(jìn)行了重點部署，精心組織選派執(zhí)法人員采取巡查保障的形式對縣城、洛門考點學(xué)校及周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，并與餐飲服務(wù)單位簽訂了《重大活動食品安全承諾書》，嚴(yán)把嚴(yán)控各個風(fēng)險環(huán)節(jié)，有效防控食品安全風(fēng)險。

突出職責(zé)，提前監(jiān)督。組織執(zhí)法人員結(jié)合日常巡查監(jiān)管，對考點周邊食品經(jīng)營戶開展全面排查整治；對食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理是否到位、衛(wèi)生清潔環(huán)境是否達(dá)標(biāo)、餐飲具洗消保潔是否符合規(guī)范、進(jìn)貨查驗制度是否落實等進(jìn)行專項檢查，檢查強(qiáng)化了源頭防控，有效預(yù)防了食品安全事故的發(fā)生。檢查中執(zhí)法人員督促全縣餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，提高食品安全責(zé)任意識。此次專項檢查共出執(zhí)法人員128人次，檢查各類食品經(jīng)營單位56家，下發(fā)責(zé)令整改通知書9份，及時消除了中考期間存在的食品安全隱患，為廣大師生營造了安全放心的食品安全消費環(huán)境。

詳細(xì)預(yù)案，應(yīng)急管理。中考前，結(jié)合全縣中考考點實際情況，制定了突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，暢通12315投訴舉報渠道，嚴(yán)格落實全局人員24小時值班值守和重大事項報告制度，完善應(yīng)急處置機(jī)制，確保遇有突發(fā)事件，時間迅速妥善處置。目前，此項工作仍在進(jìn)行當(dāng)中。

來源：甘肅省市場監(jiān)管局