6月8日，2021年四川省暨成都市食品安全宣傳周活動啟動儀式在蓉舉行，省、市食安辦主任，省、市食安辦成員單位負責同志，食品行業(yè)協(xié)會代表、食品企業(yè)代表、網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺、網(wǎng)絡(luò)直播平臺、食品安全專家、消費者代表以及新聞媒體代表等200余人參加啟動儀式。
啟動儀式由省食安辦主辦、成都市食安辦承辦、錦江區(qū)食安委協(xié)辦。啟動儀式現(xiàn)場，成都市餐飲業(yè)同業(yè)公會發(fā)布了“厲行節(jié)約、反對浪費”倡議，號召減少宴席浪費、踐行光盤行動；網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)平臺代表、網(wǎng)絡(luò)直播平臺代表發(fā)出了食品安全倡議：落實平臺主體責任，把牢入網(wǎng)經(jīng)營審核關(guān)口。錦江區(qū)還發(fā)布了“你點我查”活動視頻。值得一提的是，現(xiàn)場還邀請了4位食品安全專家，圍繞復(fù)原乳、味精、粉絲等食品和食物相克等問題破解食品謠言，與現(xiàn)場的消費者代表進行互動交流。
“本次宣傳周活動以‘尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐’為主題，旨在集中展示助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，維護食品安全方面的新思路新舉措新成效�！眴觾x式上，四川省市場監(jiān)管局局長、省食安辦主任萬鵬龍表示，將引導(dǎo)食品行業(yè)市場主體嚴格自律，構(gòu)建尚德守法的市場環(huán)境，促進企業(yè)誠信守法經(jīng)營；倡導(dǎo)社會各界積極參與食品安全治理，加強科普宣傳，弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，營造良好的食品安全氛圍。
成都作為世界美食之都，又正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，將開展哪些具體行動呢？成都市市場監(jiān)管局局長、市食安辦主任賀欣指出，將加強監(jiān)管，堅決制止餐飲浪費行為，督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動。還將建立健全各類食品安全信用檔案，推進信用分級分類監(jiān)管，建立起有剛性約束力的誠信保障措施。
同時，“周三查餐廳 周四查市場”行動也將在成都市范圍內(nèi)正式啟動。成都市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者，“周三查餐廳 周四查市場”活動將以提升市民群眾幸福生活指數(shù)為目標，“群眾關(guān)注什么，我們就檢查什么！”重點檢查餐飲單位資質(zhì)、原料進貨查驗情況、加工過程、衛(wèi)生、進口冷鏈食品“兩證一報告一追溯信息”查驗、特殊食品專區(qū)專柜落實，保健食品警示用語設(shè)置情況、過期變質(zhì)原料等內(nèi)容。
據(jù)了解，市市場監(jiān)管局將通過該局官方微信、政務(wù)微博、政務(wù)抖音、快手賬號等，公開向市民群眾征集檢查對象，側(cè)重于社會關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”、連鎖餐飲、學(xué)校、旅游景區(qū)及周邊、各類單位食堂等重點區(qū)域餐飲單位和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型超市等。
來源：中 國食品安 全網(wǎng)