5月31日，吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布2021年第22期通告，檢出不合格食品6批次，不合格樣品為飲料4批次，食用油、油脂及其制品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品1批次。
4批次飲料檢出微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為輝南縣朝陽鎮(zhèn)萬福源超市銷售的標(biāo)稱廣東嘉能可食品有限公司生產(chǎn)的復(fù)合乳酸菌獼猴桃味果汁飲料（滅菌型）（280克/瓶、生產(chǎn)日期2021-02-05）、復(fù)合乳酸菌芒果汁飲料（滅菌型）（280克/瓶、生產(chǎn)日期2021-02-02）、復(fù)合乳酸菌百香果味果汁飲料（滅菌型）（280克/瓶、生產(chǎn)日期2021-02-02），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；九臺區(qū)城西曙光天賜泉飲品經(jīng)銷處銷售的標(biāo)稱長春天賜泉飲品有限公司生產(chǎn)的天賜泉天然弱堿性礦泉水（18.9L/桶、生產(chǎn)日期2021-03-30），界限指標(biāo)-偏硅酸不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品明示質(zhì)量要求規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 飲料》（GB 7101-2015）中規(guī)定，飲料一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過104CFU/mL，且至少3次檢測結(jié)果不超過102CFU/mL。
偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。偏硅酸含量的高低，是我國鑒定天然礦泉水是否達(dá)標(biāo)所采用的重要的界限指標(biāo)之一。天然礦泉水的界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的可能是水處理過度使元素?fù)p失，或者是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動(dòng)，終導(dǎo)致產(chǎn)品中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。
1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出獸藥殘留問題，為長春歐亞衛(wèi)星路超市有限公司銷售的噶牙魚（淡水魚）（購進(jìn)日期2021-04-12），孔雀石綠不符合食品安全國家規(guī)定。
孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學(xué)物，既是染料，也是殺菌和殺寄生蟲的化學(xué)制劑，其針對魚體水霉病和魚卵的水霉病有，而目前市場上暫無能夠短時(shí)間解決水霉病的，這也是水產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖戶違規(guī)使用孔雀石綠的原因。根據(jù)《食品動(dòng)物中禁止使用呼的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號）要求，孔雀石綠在淡水魚中不得檢出�？兹甘G可能會對人體免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響。
此外，還有1批次標(biāo)稱松原市谷豐食品有限公司生產(chǎn)的三級大豆油（5L/桶、皇家油坊、字母及圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2021-02-23），溶劑殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營環(huán)節(jié)屬地市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
來源：吉林省市場監(jiān)督管理廳