5月28日，為保障端午節(jié)食品生產安全，保障百姓舌尖上的安全，淮南市市場監(jiān)管局對轄區(qū)粽子生產企業(yè)開展節(jié)前專項檢查。
檢查組來到轄區(qū)內的粽子生產企業(yè)，對企業(yè)生產現場和臺賬資料進行檢查，重點查看了企業(yè)環(huán)境衛(wèi)生、生產過程、臺帳記錄及產品追溯等情況。經檢查，發(fā)現該企業(yè)食品生產安全狀況總體情況良好，生產流程、設備設施、關鍵控制點等均符合有關規(guī)范要求；較好落實索票索證、進貨查驗及出廠檢驗等制度。
檢查人員責令該企業(yè)對檢查中發(fā)現的問題限期進行整改，督促粽子生產企業(yè)落實主體責任，要求企業(yè)依法依規(guī)組織生產，強化各環(huán)節(jié)過程控制。
來源：食品伙伴網