近日，唐山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開食鹽和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作部署會(huì)議暨業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門、市局綜合執(zhí)法局分管人員及執(zhí)法人員參加了會(huì)議，市局副局長(zhǎng)王寶發(fā)出席會(huì)議并講話。

會(huì)議要求：圍繞食品藥品安全放心工程的主線，堅(jiān)持“四個(gè)嚴(yán)”要求，嚴(yán)格落實(shí)食鹽和食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高監(jiān)管效能，推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品安全形勢(shì)持續(xù)改善，確保我市食鹽質(zhì)量安全。

一是全力推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品和食鹽追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用工作，進(jìn)入我市市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品100%納入追溯管理。

二是深入開展“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工程和大中型超市開展放心食品銷售公開承諾活動(dòng)。全市2021年底市級(jí)及以上“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建數(shù)量達(dá)到參創(chuàng)總數(shù)80%以上。

三是認(rèn)真組織食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全整治百日行動(dòng)。

四是推動(dòng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢取得實(shí)效，深化“公眾開放日”群眾免費(fèi)檢測(cè)活動(dòng)。在集中交易市場(chǎng)、超市推行和落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)。細(xì)化快檢室運(yùn)行指標(biāo)，對(duì)全市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室運(yùn)行情況進(jìn)行指標(biāo)考核。

五是開展食鹽質(zhì)量安全提升行動(dòng)，加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)管。重點(diǎn)是對(duì)在產(chǎn)的6家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查；對(duì)全市20家食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理以及追溯體系檢查；對(duì)全市所有食鹽零售企業(yè)（網(wǎng)點(diǎn)）、腌制食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含小作坊）為重點(diǎn)，全面整頓食鹽質(zhì)量安全管理秩序。

會(huì)后圍繞“食品安全事故處置”“食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管”“食鹽標(biāo)簽標(biāo)示”等內(nèi)容組織了食鹽和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。

來源：食品伙伴網(wǎng)