藏紅花是生活中常見的一種中藥材，有好壞真假之分，但是生活中很多人不知道怎么進(jìn)行區(qū)分，那么藏紅花怎樣辨別真假好壞？如何區(qū)分藏紅花的檔次？

藏紅花怎樣辨別真假好壞

看外觀

一般好的藏紅花為暗紅色，有香味，而藏紅花一般摘的是花蕊，花蕊中有3條雌蕊，形狀是細(xì)長的，入藥的就是這部分；而不好的或是假冒的藏紅花，一般是艷紅色，聞起來沒什么味道。

泡水鑒別

好壞藏紅花泡在水里也是有區(qū)別的，可以取少量的藏紅花將其泡在水里觀察它的變化。一般真藏紅花泡在水里后，在花周圍會出現(xiàn)橙黃色，而且呈直線狀一點一點的下滑，逐漸將水染成黃色，顏色明亮透明，水面上無漂浮物，如果紅色或其它顏色，那么這樣的藏紅花是假的。

聞氣味鑒別

藏紅花有香味的，一般真藏紅花都有一股很特別的香味，聞起來特別清新；假藏紅花或不好的藏紅花因為摻雜了其它花葉，在聞的時候會感到氣味有點雜，

級別鑒別

判斷藏紅花一般分為一級、二級、特級等。一級藏紅花的花蕊是全紅加黃根，在花蕊下面有一點黃色的花桿；二級藏紅花黃根部分占大約2/3；藏紅花花蕊要比一般的粗一些，全紅色，沒有黃根；特級藏紅花花蕊為全紅色，沒有黃色的根徑。

按壓分辨

判斷藏紅花真假，還可以按壓一下來辨別，一般假的藏紅花，商販為了增加重量，可以選擇一張干凈的白紙，將買來的藏紅花放在中間使勁按壓一下，如果出現(xiàn)了油漬，就說明是假的，沒有油漬就是真的。

如何區(qū)分藏紅花的檔次

特級藏紅花

特級藏紅花的特點是，花絲長、全紅不帶黃根、花絲完整不碎、干燥不含雜質(zhì)。

一級藏紅花

一級藏紅花被稱為全紅藏紅花，特點是花絲短小、碎末比較多，雖然也是不帶黃根的全紅花絲，但是花絲不完整，斷的碎的比較多。

二級藏紅花

二級藏紅花的特點是花絲不是全紅花絲，尾巴上帶有一些黃頭。暗紅的花絲中摻雜著很多黃頭，品相外觀上就差很多。

三級藏紅花

三級藏紅花帶有長長的黃根，而且扎成一把一把的，所以習(xí)慣上稱之為三級“黃根藏紅花，黃根基本上不含有效成分，因此黃根基本上沒什么藥效，通常是當(dāng)作下腳料的。

以上就是給大家介紹的如何辨別真假藏紅花的內(nèi)容，大家購買時一定要擦亮眼睛，以免買到假的藏紅花，對身體沒有助益。