為統(tǒng)籌做好2021年全省春季校園常態(tài)化疫情防控和食品安全工作，日前，遼寧省市場監(jiān)管局會同省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳聯(lián)合部署春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作。
遼寧省將強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制，督促、指導(dǎo)各類學(xué)校及食堂、供餐單位（中央廚房）、校園及周邊食品經(jīng)營者，強(qiáng)化食品安全責(zé)任人意識，切實(shí)落實(shí)食品安全校（園）長負(fù)責(zé)制。各地將開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查供餐人數(shù)多的學(xué)校食堂、基礎(chǔ)薄弱的農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的校外供餐單位。同時(shí)，全面開展“餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)年”活動，進(jìn)一步強(qiáng)化從業(yè)人員對食品安全規(guī)定、加工操作流程、違法行為處罰、預(yù)防食源性疾病等相關(guān)知識的掌握程度。
來源：食品伙伴網(wǎng)