近日，自貢市市場監(jiān)管局召開2021年全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作會議，市局食品生產(chǎn)科，各區(qū)（縣）局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作分管領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人參加會議；局黨委委員、副局長陳紅主持會議并講話。

會上，食品生產(chǎn)科負(fù)責(zé)人總結(jié)了2020年全市食品安全監(jiān)管工作情況，分析了當(dāng)前存在的問題和不足，安排部署了2021年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管重點(diǎn)工作任務(wù)。各區(qū)（縣）局分別匯報了2020年度食品生產(chǎn)監(jiān)管工作情況，并對2021年重點(diǎn)工作及打算進(jìn)行交流發(fā)言。

陳紅強(qiáng)調(diào)，大家要克服工作任務(wù)重、壓力大、監(jiān)管力量薄弱等問題，強(qiáng)化監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)守底線，確保不發(fā)生重大食品安全事故。一是嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控；要求嚴(yán)格按照省、市要求落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧�，做到人、物同防。二是督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任。持續(xù)開展“落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任”行動，指導(dǎo)督促企業(yè)定期開展食品安全自查，確保食品生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。三是持續(xù)開展食品生產(chǎn)質(zhì)量安全提升行動。重點(diǎn)開展白酒、肉制品行業(yè)提升行動，深化小作坊治理提升行動，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。四是加強(qiáng)監(jiān)管隊伍能力建設(shè)。強(qiáng)化監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)知識和技能培訓(xùn)，辦好各級監(jiān)管人員培訓(xùn)班，使食品安全監(jiān)管隊伍能力建設(shè)得到全面提升

來源：中國食品網(wǎng)