宣城市市場監(jiān)管局強化食用農產品追溯管理，從源頭規(guī)范市場經營行為，取得初步成效。9月16日，安徽省食品及食用農產品批發(fā)市場食品安全責任集中約談會（南片）在宣城召開，現(xiàn)場組織參會人員觀摩了宣城農批市場食用農產品追溯體系建設。

一是開展法規(guī)培訓，把好“意識”關。2020年，組織市場主辦方和經營戶開展四次食品安全知識培訓，受訓人員400余人次。重點講解《中華人民共和國食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》中市場主辦方主體責任，以及食用農產品經營戶食品安全追溯責任等多方面內容。發(fā)放《食用農產品進貨查驗記錄本》、《食用農產品銷售憑證》等材料800余份，推動市場主體規(guī)范經營。

二是規(guī)范查驗記錄，把好“進場”關。對市場主辦方入場查驗記錄表格進行修改，增加相關食品安全追溯內容，要求專職管理人員對農產品進行入場查驗，如實規(guī)范填寫經營戶、品種、產地、數(shù)量、運輸車輛號碼等信息，有效保障經營戶合法權益。

三是推行自我承諾，把好“銜接”關。通過實地調研和溝通協(xié)商，在水產品銷售區(qū)和自產自銷區(qū)推行《食用農產品合格證》自我承諾制，將《食用農產品合格證》發(fā)放給自產自銷經營戶如實填寫相告內容并自我承諾后由市場主辦方收集保管；督促收購方將水產養(yǎng)殖戶填寫《食用農產品合格證》自我承諾作為交付貨款先決條件，有效推動產地準出與市場準入銜接工作。

四是加強食品“快檢”，把好“檢測”關。大力支持市場快速檢測室正常運行，從人員培訓到快檢試劑采購均予以優(yōu)先保障。在按規(guī)定完成農批市場日常快檢任務基礎上，還開展“你點我檢”、商戶檢測服務等工作。同時，評選工作規(guī)范的檢測室作為新進快檢工作人員培訓點，工作成效顯著，得到各界認可。

來源：宣城市市場監(jiān)督管理局