為加強疫情防控工作，保障人民群眾的身體健康和飲食安全，遼源市市場監(jiān)督管理局提醒廣大市民注重健康飲食，防范食品安全風險。

1.減少外出就餐，避免參加大型集體聚餐活動，避免到就餐人員密集、通風不良的餐飲場所就餐。外出就餐前要洗手。倡導分餐制，自覺使用公筷、公匙、公勺，少吃或不吃冷食、生食。

2.選購食品應選擇證照齊全、管理規(guī)范、食品貯存條件良好的正規(guī)商場、超市和農貿市場，并保留好購物小票。購買預包裝食品時，要查看標簽標識，選擇包裝完整、感官正常、在保質期內的食品；購買水產品時，要確認產品鮮活；選購畜禽肉制品，應選擇有資質的食品經營單位，不購買或自行宰殺活禽，不購買未經檢疫或來源不明的畜禽肉及其制品；對于需要冷藏或冷凍的食品，購買時應注意食品是否被貯存于相應的條件下。

3.食物制作過程要注意清潔衛(wèi)生。制作前確認食材新鮮，沒有變質。食材要洗凈，刀具、案板和餐具要做到生熟分開。加熱烹制過程要做到燒熟煮透。不吃生海鮮，不吃生肉。

4.訂購餐飲外賣，請查驗食物是否已密封盛放，防止配送污染，自覺抵制“黑外賣”。

廣大消費者發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問題，請及時撥打12315熱線電話進行投訴舉報。