為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，省市場監(jiān)管局部署從6月初至9月底，在全省開展為期四個月的夏季食品安全專項(xiàng)整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點(diǎn)隱患，凈化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，切實(shí)保障廣大人民群眾身體健康、生命安全。

5月25日，省市場監(jiān)管局召開全省夏季食品安全專項(xiàng)整治行動視頻會議，省局書記、局長韓永生提出三點(diǎn)要求：一是提高思想認(rèn)識，切實(shí)增強(qiáng)開展好夏季食品安全專項(xiàng)整治行動的責(zé)任感和使命感；二是明確重點(diǎn)任務(wù)，努力把各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患管控化解在萌芽狀態(tài)；三是強(qiáng)化工作措施，確保夏季食品安全專項(xiàng)整治行動取得實(shí)效。

會后，各地迅速行動，建機(jī)構(gòu)、定方案、分任務(wù)、突重點(diǎn)，靶向施策，硬核出擊，打出專項(xiàng)整治行動“組合拳”，織牢織密全省食品安全領(lǐng)域“防護(hù)網(wǎng)”。合肥市市長凌云帶隊(duì)赴周谷堆大興批發(fā)市場、永輝超市檢查食品安全工作。馬鞍山市分管副市長楊善斌對整治行動情況開展督查。蕪湖市于6月3日在華億廣場舉行專項(xiàng)整治行動啟動儀式。安慶市食安辦協(xié)調(diào)教體、公安、民政、住建等部門聯(lián)合開展整治。銅陵市局通過線上有獎投票征集的方式，開展了“舌尖上的安全，邀你我共同關(guān)注”活動。

為促進(jìn)專項(xiàng)整治行動的落實(shí)落地，省局印發(fā)了《關(guān)于開展全省夏季食品安全專項(xiàng)整治行動督查的通知》。6月28日，召開專項(xiàng)整治行動督查工作部署會，省局成員、副局長楊燚對各督查組提出明確要求。7月1日至10日，8個督查組深入16個市、33個縣（區(qū)）檢查了93家食品（保健食品）生產(chǎn)經(jīng)營單位和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，在16個市局召開了市局食品相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、縣區(qū)市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人參加的座談會，督導(dǎo)整治進(jìn)展。

截止6月30日，全省夏季食品安全專項(xiàng)整治行動共監(jiān)督抽檢食品及相關(guān)產(chǎn)品17771批次；立案查處各類食品違法案件1112起，罰沒金額284.42萬元，沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營食品4109.3公斤，移送司法案件18件；開展食品安全培訓(xùn)741場次，培訓(xùn)從業(yè)人員31598人。？

在抓好專項(xiàng)整治行動的同時(shí)，各地將整治與重要節(jié)點(diǎn)、重要任務(wù)和突擊工作統(tǒng)籌結(jié)合，加強(qiáng)端午節(jié)、中高考期間食品安全監(jiān)管，認(rèn)真排查冷凍冷藏肉品和水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面落實(shí)長江流域（重點(diǎn)水域）禁捕要求，切實(shí)強(qiáng)化汛期食品安全監(jiān)督檢查，大力推動專項(xiàng)整治行動向縱深發(fā)展。