食品安全是廣大群眾所關(guān)注的問(wèn)題，近日，青海省食品藥品安全委員會(huì)辦公室組織由衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)監(jiān)、公安、工商、商務(wù)、農(nóng)牧等部門(mén)組成的聯(lián)合督導(dǎo)組，對(duì)黃南州、果洛州打擊食品非法添加和濫用食品添加劑工作情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
　　督導(dǎo)組重點(diǎn)對(duì)黃南州、果洛州餐飲服務(wù)單位、流通環(huán)節(jié)的食品添加劑采購(gòu)、索證索票和臺(tái)賬登記情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。檢查顯示，大部分餐飲經(jīng)營(yíng)單位管理嚴(yán)格，各項(xiàng)制度均落實(shí)到位，并按要求完成自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料添加劑公示和備案，對(duì)原料的成分、產(chǎn)品中添加劑含量等信息進(jìn)行了公示。督導(dǎo)組對(duì)果洛州在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑備案、公示創(chuàng)新工作和將藥品信息員納入食品安全信息員等創(chuàng)新監(jiān)管工作給予充分肯定， 
　　督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，一要加大聯(lián)合執(zhí)法力度，保障食品安全。充分發(fā)揮食安委的牽頭、協(xié)調(diào)職能，組織各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，創(chuàng)新工作機(jī)制，強(qiáng)化工作措施，有效解決食品安全工作中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)食品安全監(jiān)管工作中好的做法，要在全省餐飲服務(wù)單位進(jìn)行學(xué)習(xí)推廣。二要將日常檢查和專(zhuān)項(xiàng)整治工作結(jié)合起來(lái)，在前期工作的基礎(chǔ)上，保持良好工作態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步完善措施，狠抓落實(shí)，確保整體工作有序開(kāi)展。三要與餐飲服務(wù)食品安全“百千萬(wàn)”示范創(chuàng)建工作相結(jié)合，指導(dǎo)縣、區(qū)確定的示范街、示范點(diǎn)率先達(dá)到食品添加劑治理要求。四要以食品添加劑治理工作為切入點(diǎn)，進(jìn)一步加大宣傳和爭(zhēng)取力度，理順監(jiān)管體制，合理劃分事權(quán)，帶動(dòng)監(jiān)管工作上水平。
　　針對(duì)檢查中存在的問(wèn)題及下一步食品安全監(jiān)管工作，督導(dǎo)組要求，各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)要繼續(xù)加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法、違規(guī)使用添加劑行為，對(duì)違反規(guī)定的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行處罰，同時(shí)，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢工作，提高抽檢頻次，開(kāi)展不定期抽檢和隨機(jī)抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)違法行為，把違法違規(guī)行為消滅在萌芽階段。在全省范圍內(nèi)大力開(kāi)展誠(chéng)信教育，加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)立誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)理念，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，對(duì)餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信建設(shè)情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)考核，建立餐飲服務(wù)單位食品安全信用監(jiān)管檔案。繼續(xù)加大宣傳工作力度，把餐飲服務(wù)食品安全置于全社會(huì)的監(jiān)督之下，充分利用投訴舉報(bào)渠道，廣泛發(fā)現(xiàn)線索、通過(guò)新聞媒體、社區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)宣傳欄發(fā)動(dòng)群眾共同參與專(zhuān)項(xiàng)整治工作。