食品安全問(wèn)題是廣大消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題，據(jù)了解，為推動(dòng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作深入開(kāi)展，嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，2011年6月8日，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局組成督查組，對(duì)沈陽(yáng)市打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作開(kāi)展情況進(jìn)行全面督促檢查，并邀請(qǐng)主流新聞媒體對(duì)督查活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道。
　　沈陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局在專項(xiàng)行動(dòng)中，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市和國(guó)家局、省局工作部署，做到動(dòng)員到位、部署到位、宣傳到位、措施到位。截至目前，已發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單和易濫用的添加劑名單》和統(tǒng)一印制的宣傳材料3.5萬(wàn)份；備案在自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料中使用添加劑的餐飲服務(wù)單位1000余家；完成涼拌菜、生食水產(chǎn)品、熟食制品、盒飯等四大類238批次食品樣品的監(jiān)督抽驗(yàn)工作。同時(shí)，制發(fā)《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)和使用管理實(shí)施細(xì)則》、《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油食品安全管理制度》、《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)乳品食品安全管理制度》、《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐廚廢棄物管理制度》等四項(xiàng)工作制度和《沈陽(yáng)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑管理規(guī)范》，以此次專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，積極探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。
　　下一步，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局將組織對(duì)其他地區(qū)的專項(xiàng)工作開(kāi)展情況進(jìn)行督促檢查，并推廣沈陽(yáng)市局的一些做法和經(jīng)驗(yàn)，確保全省打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，更好地保障人民群眾飲食安全。