“一定要把食品安全搞好，這樣生意才會好。”近期，桃花江鎮(zhèn)聯(lián)合市監(jiān)部門對轄區(qū)內(nèi)的小食雜店、餐飲店等開展食品安全檢查以及示范門店創(chuàng)建宣傳，全力推進食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作。
9月4日，在桃花江鎮(zhèn)一家擂茶館里，市監(jiān)所工作人員正在逐項檢查店內(nèi)食品衛(wèi)生情況。“擂茶館可以說是桃江的特色餐飲，店多消費者也多�！碧一ń斜O(jiān)所所長馬威介紹，目前在縣城范圍內(nèi)營業(yè)的擂茶館達20余家，而且所銷售的餐食種類繁多，必須嚴格把控食品安全關。每年市監(jiān)部門通過對餐飲單位的許可管理、從業(yè)人員、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，根據(jù)得分評定為“”“良好”“一般”三個等級，并在店內(nèi)張榜公示，讓消費者能夠更直觀看到每家店的食品安全衛(wèi)生水平。
今年7月，桃花江鎮(zhèn)啟動食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作，以“食品經(jīng)營標準提質”為主要內(nèi)容，進一步加大食品安全監(jiān)管力度，突出肉、禽制品等高風險食品的安全監(jiān)管，全力摸排各類食品安全隱患。同時，按照標準化、規(guī)范化、優(yōu)質化要求，著力打造食品安全示范街、示范超市、示范農(nóng)貿(mào)市場以及餐飲示范門店等標桿，切實發(fā)揮食品安全示范單位的引領帶動輻射作用，切實形成由政府主導、社會監(jiān)督、行業(yè)自律的食品安全社會治理體系。