近日，天津市食安委員會在武清區(qū)召開“天津市食品安全委員會擴大會議暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場推動會”,總結(jié)天津市食品安全示范城市創(chuàng)建工作取得的成效，安排部署下一步工作。會議提出按照分批創(chuàng)建，穩(wěn)步推進的原則，天津市所轄各區(qū)要在2020年完成創(chuàng)建任務，全部達到國家食品安全示范城市標準。
天津市自2015年9月被食安辦列為第二批食品安全創(chuàng)建試點城市以來，按照“以點帶面，由點及面，全面鋪開，深度發(fā)展”的原則，食品安全抽檢檢驗由每年69871批次增加到104285批次，增長150%,抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；食品快速檢測由每年531532批次增加到618941批次，增長16%.在3年的創(chuàng)建工作中，體現(xiàn)出了“四個導向”:
一是堅持以民生為導向，夯實食品安全工作基礎(chǔ)。和平區(qū)定期開展“你點我檢”免費檢測活動；武清區(qū)為解決農(nóng)村集體聚餐，選取固定場所，推動固定集體聚餐大棚席經(jīng)營模式；寧河區(qū)以“管控農(nóng)藥使用”為核心，建立蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管追溯系統(tǒng)，并引入第三方智能“機器人”噴灑農(nóng)藥和專業(yè)統(tǒng)防統(tǒng)治隊伍；薊州區(qū)、東麗區(qū)、南開區(qū)、靜海區(qū)、西青區(qū)多渠道、多領(lǐng)域持續(xù)加大對創(chuàng)城宣傳。
二是堅持以問題為導向，解決食品安全工作難點。津南區(qū)為解決餐廚廢棄物難題，累計投資超過1.8億引進加厭氧發(fā)酵處理先進技術(shù)；和平區(qū)共清理整頓“三小”近6000戶，達標率97%;武清區(qū)、津南區(qū)著力打造三級監(jiān)管網(wǎng)絡；寶坻區(qū)安排“雙安雙創(chuàng)”專項經(jīng)費4800余萬元；北辰區(qū)、濱海新區(qū)、海河教育園區(qū)以問題為導向，以校園周邊100米內(nèi)為重點，加大校園食品安全治理；紅橋區(qū)對食用農(nóng)產(chǎn)品占路市場和自發(fā)形成的攤?cè)菏袌鲞M行整體清撤。
三是堅持以發(fā)展為導向，提升食品安全整體水平。薊州區(qū)結(jié)合自身地理優(yōu)勢，加強重點環(huán)節(jié)控制，保障了游客食品安全的同時也為當?shù)卮迕駧砹司薮蠼?jīng)濟利益；寧河區(qū)出臺集約化育苗實施辦法，提高了種苗抵御風險能力；河北區(qū)全面提升興耀糧油批發(fā)市場食品安全監(jiān)管水平，研究開發(fā)了“遠程視頻監(jiān)管系統(tǒng)”,對所有餐飲單位實行“星級標準”管理。
四是堅持以創(chuàng)新為導向，打造食品安全監(jiān)管亮點。天津市積極探索新型監(jiān)管模式，西青區(qū)創(chuàng)新食品安全大數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺工作方式，由“紙質(zhì)化登記”向“數(shù)字化上傳”轉(zhuǎn)變；寶坻區(qū)為推動“肉菜放心超市”,開發(fā)預警追溯系統(tǒng)，顧客可隨時查詢食品來源信息；河東區(qū)在試點市場規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品信息內(nèi)容，將需公示內(nèi)容集于一屏滾動公示；河西區(qū)將2018-2020年需完成的各類創(chuàng)建評估工作整合為“兩創(chuàng)三復評”.
據(jù)了解，到今年年底，天津市環(huán)北京地區(qū)的武清區(qū)、寶坻區(qū)、薊州區(qū)以及和平區(qū)、西青區(qū)、津南區(qū)、寧河區(qū)完成食品安全示范城市創(chuàng)建任務，其他各區(qū)將在2020年完成創(chuàng)建任務，全部達到國家食品安全示范城市標準。