雞蛋富含膽固醇，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，營養(yǎng)豐富且易為機(jī)體吸收，因此成為人們餐桌上的�？汀２贿^隨著人們生活水平的提高，雞蛋已經(jīng)不再是原來那個(gè)單純的雞蛋了，為了追求利益化，一些不良商販便把雞蛋加上各式各樣的名頭售賣，穿上新馬甲的雞蛋更是身價(jià)倍增。

高大上的各類概念雞蛋

雞蛋炒起概念來，架勢絲毫不輸其他的食品，大有一爭高低的勁頭。以綠色環(huán)保為主的土雞蛋、生態(tài)蛋、有機(jī)蛋;宣揚(yáng)一種概念的保潔蛋、早餐蛋、五谷蛋、跑山雞蛋、桑葉蛋、“初乳蛋”;標(biāo)榜所謂營養(yǎng)含量的“低膽固醇蛋”、“維生素強(qiáng)化雞蛋”、“高維生素a蛋”……消費(fèi)者買個(gè)雞蛋都被搞得暈頭轉(zhuǎn)向、不知如何選擇。

混的風(fēng)生水起的“偽概念蛋”

然而據(jù)了解，各種‘概念’大多都是商家自己細(xì)分之后自封的，國家農(nóng)業(yè)部只頒發(fā)了無公害雞蛋、綠色雞蛋和有機(jī)雞蛋三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，除此之外，并無其他雞蛋標(biāo)準(zhǔn)。

就像前不久有則新聞稱某女士把普通的散裝雞蛋包裝成‘蟲草雞蛋’和‘土雞蛋’往外出售一樣，很多名字聽起來高大上的概念蛋很可能是商家的夸大宣傳。國內(nèi)專業(yè)的第三方食品追溯平臺(tái)卓奇食品追溯平臺(tái)負(fù)責(zé)人符春彥提醒大家：購買雞蛋時(shí)一定要擦亮眼睛，不要被一些虛名頭給忽悠了，包裝精美、價(jià)格翻倍的也不一定就真比普通雞蛋的營養(yǎng)高多少。