食品安全是重大的民生問題和公共安全問題，事關人民群眾關心、直接、現實的重要利益，2017年本市未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性的食品安全問題，形勢整體穩(wěn)定向好。

食品安全消費者滿意度全國居上——市食安辦委托市質量管理研究所開展食品安全消費者滿意度調查，調查數據表明：2017年本市食品安全消費者整體滿意度得分為73.33分（在全國居中上游水平），食品安全關注度為81.69，消費信心指數是73.35。74.49%的受訪者表示“非常關注”或“比較關注”本地食品安全問題；六成市民“忠誠”本地食品，63.80%的受訪者認為“本地安全”或“本地較安全”，食品消費信心指數高達73.35，說明天津市消費者對本地食品具有較高的忠誠度。

一系列政策法規(guī)相繼出臺——《天津市食品安全工作責任規(guī)定（試行）》《天津市食品生產加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》實施細則，《天津市食品安全違法犯罪案件信息通報、重大食品安全違法犯罪案件信息發(fā)布前會商制度》《天津市食品安全有獎舉報獎勵制度》等，為法治建設牢牢筑起食品安全底線。

“明廚亮灶”三年近3000家——2015年本市開展了以實施“明廚亮灶”為載體，保障市民“舌尖上的安全”為目標的“放心餐館”工程建設，并被列入天津市“20件民心工程”。經過三年的努力，本市實施“明廚亮灶”的餐飲單位將近3000家，建成放心餐館示范街22條，同時還創(chuàng)建了北辰區(qū)雙街鎮(zhèn)餐飲食品安全示范鎮(zhèn)和海河教育園區(qū)校園A級食堂示范區(qū)。

食品生產經營企業(yè)許可審批嚴謹、合規(guī)——2017年，全市共實施食品生產企業(yè)許可686家次，核發(fā)食品經營許可證51869戶，其中食品銷售環(huán)節(jié)42763戶、餐飲服務環(huán)節(jié)9106戶，完成保健食品生產許可38件。截至目前，全市共有獲得《生產許可證》的食品（含食品添加劑）生產企業(yè)1394家；持證食品經營單位88017戶，其中，食品銷售環(huán)節(jié)57003戶、餐飲服務環(huán)節(jié)31014戶；保健食品生產經營企業(yè)7079家。

全運會食品安全保障實現“零事故、零差錯、零延誤”——從4月27日項馬拉松賽事開始至9月10日賽事落幕，148天期間共供應賽事各類食材300多個品種4300多噸，滿足賽事150多萬人次用餐需求，未發(fā)生一例食源性藥源性興奮劑和食品中毒事件，圓滿完成了第十三屆全運會食品藥品保障工作。

食品安全清理清查專項行動成效突出——截至目前，全市共打擊端掉非法制售假酒、食用油、豆腐絲、炒貨、調料、垃圾豬、無證餐飲等各類“黑窩點、黑作坊、黑工廠”565個，全市侵犯食品安全知識產權和非法制售假冒偽劣情況得到了有效遏制；依法取締各類無證無照經營2901戶，停業(yè)整頓896戶，立案查處各類違法違規(guī)案件1236件，罰沒款1858萬元，有效規(guī)范了全市食品生產經營主體責任落實；移交公安部門涉嫌食品安全犯罪案件90件，抓獲嫌疑人149人，批捕47人，審判23人，有力震懾了食品安全違法犯罪分子的囂張氣焰，全市食品安全市場環(huán)境得到有效凈化。

截至目前，全市共偵破食品安全類刑事犯罪116起，抓獲犯罪嫌疑人140人，涉案價值達3500余萬元。其中，破獲靜海丁某某等生產、銷售偽劣產品案、濱海新區(qū)李某某銷售假冒注冊商標的商品案等22起公安部督辦案件。特別是聯合市煙草專賣稽查部門破獲了建國至今本市起生產銷售煙機案件，受到公安部治安局及本市有關領導的表揚和肯定。

智慧監(jiān)管“跨出全新步伐”——圍繞“注重預防、全程監(jiān)管、聯合懲戒、信息公開、社會共治”五大理念，市食安辦聯合市農委、市市場監(jiān)管委、市檢驗檢疫局等食安委成員單位，積極打造本市食品安全綜合監(jiān)管平臺。目前已完成7大子系統(tǒng)的研發(fā)工作，食品安全日常監(jiān)管“巡更”系統(tǒng)和關鍵風險點控制系統(tǒng)正式上線運行。