在徐州悠久的建城史中，有著眾多老招牌，廣濟(jì)堂、老同昌、滄浪池、宴春園、萬(wàn)通公記醬園……說(shuō)起這些，老徐州都不陌生。
民國(guó)時(shí)期是農(nóng)耕社會(huì)向工業(yè)社會(huì)起始的轉(zhuǎn)型期，民族工商業(yè)如雨后春筍，紛紛涌現(xiàn)。徐州現(xiàn)代的工商業(yè)就是在那個(gè)時(shí)候產(chǎn)生的，當(dāng)時(shí)徐州商賈云集，很多本地人和來(lái)此經(jīng)商的外省人都在徐州創(chuàng)業(yè)成功，如萬(wàn)通公記醬園、廣濟(jì)堂藥店、寶興面粉廠等等。其中，很多都是當(dāng)時(shí)的徐州“家”，從慢慢衍生出“第二家”、“第三家”……它們領(lǐng)導(dǎo)了徐州的工商業(yè)的發(fā)展，自己也逐漸發(fā)展為徐州首屈一指的“”。
“要吃醬醋到萬(wàn)通”，這是徐州廣為流傳的一句順口溜。萬(wàn)通醬醋在徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)，提起萬(wàn)通，可以說(shuō)是無(wú)人不知。作為，萬(wàn)通醬醋伴隨徐淮人民近百年，養(yǎng)育了幾代人，直到現(xiàn)在每家每戶的廚房都少不了萬(wàn)通的產(chǎn)品。
人們對(duì)“萬(wàn)通”有著難以割舍的情結(jié)：從小吃著萬(wàn)通醬醋長(zhǎng)大，似乎成了一代代徐州人的口頭禪。萬(wàn)通那童叟無(wú)、貨真價(jià)實(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的文化積淀，已經(jīng)深深融入徐州人民的記憶·····
早的“萬(wàn)通”全名叫萬(wàn)通公記醬園，創(chuàng)辦人為王梅軒，來(lái)自釀造業(yè)發(fā)達(dá)的浙江紹興，曾在二舅高錦榮開辦的青島萬(wàn)通醬園（現(xiàn)青島第二釀造廠前身）任襄理。1941年1月1日，醬園在大馬路鎮(zhèn)河街3號(hào)開張。由于青島醬園出了公股，王梅軒就在“徐州萬(wàn)通醬園”的字號(hào)后加“公記“二字。
萬(wàn)通做生意講求“信”字，開業(yè)之初就制訂了“利薄不肯一絲偷工減料，貨暢不敢半點(diǎn)疏忽懈怠”的信條�？恐邦櫩褪亲约旱囊率掣改浮钡慕�(jīng)營(yíng)思想，建廠不過(guò)兩年，萬(wàn)通不僅在徐州站穩(wěn)了腳跟，還一躍成為徐州六大醬園之一。
此時(shí)的萬(wàn)通，不論是生產(chǎn)規(guī)模、銷量還是經(jīng)濟(jì)實(shí)力，都是響當(dāng)當(dāng)?shù)拇髴�。一到大馬路，就聞到萬(wàn)通醬園的濃濃醬香；買醬油的車輛足足排了一里路；員工忙得只能輪流吃飯和休息。只有當(dāng)萬(wàn)通醬園的醬油賣光了，其他醬園才有生意，生意火爆程度可見一斑。
度提高了，假貨自然也出現(xiàn)了。為了防止被假冒，萬(wàn)通為產(chǎn)品打上標(biāo)識(shí)，為雙獅滾繡球的圖案，簡(jiǎn)稱雙獅，方便消費(fèi)者辨認(rèn)，這在徐州醬園業(yè)中還是家。
1956年，5家醬園合并到萬(wàn)通，定名為公私合營(yíng)萬(wàn)通釀造廠；1995年，萬(wàn)通與另一釀造廠合并成立徐州萬(wàn)通有限責(zé)任公司；2004年，萬(wàn)通與江蘇恒順醋業(yè)共同組建成徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司，為萬(wàn)通這個(gè)企業(yè)搭建了全新的發(fā)展平臺(tái)。
商海浮沉、時(shí)代變遷，徐州的去了又來(lái)，可貴的是一些老一輩“同款”經(jīng)過(guò)百年傳承，至今仍然有旺盛的生命力，它們依靠過(guò)硬的質(zhì)量和多年積攢下的好口碑，同時(shí)也承擔(dān)著弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，振興民族品牌的重任。
老品牌，味道早已深入人心！
近年來(lái)，徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)逐步進(jìn)行業(yè)態(tài)、產(chǎn)品調(diào)整，利用市場(chǎng)優(yōu)越位置、人氣興旺、效益良好等優(yōu)勢(shì)，向品牌化、高端化、優(yōu)質(zhì)化商品經(jīng)營(yíng)目標(biāo)邁進(jìn)，整體提升市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)檔次。新疆百果傳奇、內(nèi)蒙古農(nóng)墾集團(tuán)蒼茫謠芥花油、江西贛南臍橙、福建平和小張果業(yè)、東南亞進(jìn)口水果、廣東海鮮行、東北三人行大米等一大批實(shí)力強(qiáng)、產(chǎn)品優(yōu)、質(zhì)量高的公司或個(gè)人紛紛入駐批發(fā)市場(chǎng)。這次，徐州萬(wàn)通米醋入住市場(chǎng)，將高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)、正宗醇厚的調(diào)味品引入徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)，為更多批發(fā)采購(gòu)商帶來(lái)便利，是我市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型邁出的又一堅(jiān)實(shí)步伐。
徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)將在人力、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷、宣傳等方面，全力支持萬(wàn)通醬醋在我市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)銷售，讓在徐州乃至淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)繼續(xù)傳承，保持旺盛生命力，為供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，促進(jìn)徐州消費(fèi)升級(jí)，提高市民高品質(zhì)生活質(zhì)量，保障人民健康作出更大貢獻(xiàn)。