記者從“天津市食文化研究會(huì)會(huì)員代表大會(huì)暨食文化系列科普活動(dòng)啟動(dòng)儀式”上了解到，天津市從１２月起開展“味蕾天津 22食文化與食品質(zhì)量系列科普活動(dòng)”，面向市民系統(tǒng)宣傳天津食文化，普及科學(xué)消費(fèi)知識(shí)，促進(jìn)文化傳承和品牌企業(yè)的發(fā)展。
    據(jù)了解，“味蕾天津 22食文化與食品質(zhì)量系列科普活動(dòng)”將推出乳品篇、休閑食品篇、白酒篇、健康水篇、葡萄酒篇、山楂篇等系列，由行業(yè)專家學(xué)者、品牌企業(yè)與消費(fèi)者面對(duì)面的開展活動(dòng)。
    啟動(dòng)儀式上，海河乳業(yè)、桂發(fā)祥集團(tuán)、津酒集團(tuán)、海雅實(shí)業(yè)、何夫人公司、花期公司、嘉立荷牧業(yè)、天津市乳品食品檢測(cè)中心等被授予首批天津市食文化科普基地（科技創(chuàng)新基地）稱號(hào)。
    據(jù)天津食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王建濤介紹，天津市飲食文化歷史悠久，獨(dú)具特色，文明中外的數(shù)量居前列，現(xiàn)代化食品制造業(yè)發(fā)展快速，預(yù)計(jì)全市食品業(yè)總產(chǎn)值突破１９００億元，居四大直轄市之首。隨著食品的傳承與創(chuàng)新，現(xiàn)代化食品制造業(yè)的產(chǎn)品源源上市，廣大消費(fèi)者和食品品牌企業(yè)急需一個(gè)平臺(tái)，了解本地悠久的食品文化和食品知識(shí)。天津食文化研究會(huì)與天津市食品委員會(huì)辦公室將聯(lián)手推出系列食文化活動(dòng)，打造天津飲食文化名片，促進(jìn)天津食文化建設(shè)和研究工作。