食品科學與技術(shù)的研發(fā)一直是企業(yè)不斷進步的源動力。前不久，福建農(nóng)林大學、福建龍巖晉龍食品有限公司聯(lián)合向福建省食品工業(yè)協(xié)會科技成果評審辦公室提出申請“非鹽腌低糖蜜餞制品加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與開發(fā)”項目科技成果評審，評審辦公室根據(jù)《福建省食品行業(yè)科技成果評審管理辦法》，召集有關(guān)專家于2014年8月2日在福建農(nóng)林大學召開評審會。會議由福建農(nóng)林大學科學技術(shù)發(fā)展研究院常務(wù)副院長邢世和主持，福建農(nóng)林大學食品科學與工程學院院長鄭寶東、福建省食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼林玉明也出席了評審會。

    項目評審專家組由福州大學生物科學與工程學院陳興才教授、福建省糧油科學技術(shù)研究所劉宜鋒教授級高工、福建省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工推廣總站羅鳳來教授級高級農(nóng)藝師、福建省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心楊成龍教授級高工、福州市食品工業(yè)研究所陳日春高工組成。
    與會專家認真審閱了項目相關(guān)資料，聽取了項目組詳細匯報，品評樣品，經(jīng)質(zhì)疑和討論，形成終評審意見，認為該成果具有創(chuàng)新性，總體技術(shù)水平在同類研究中居國內(nèi)，一致建議進一步推廣應(yīng)用該成果。作為福建省食品工業(yè)協(xié)會科技成果評審辦公室成立以來提出申請的項目，“非鹽腌低糖蜜餞制品加工關(guān)鍵技術(shù)的研究與開發(fā)”順利通過科技成果評審，是我省進一步開展食品行業(yè)科技成果評審工作的良好開端。