近，在江西全省范圍內組織開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品隱患排查和治理整頓工作，防范和杜絕重大食品質量事故的發(fā)生。重點打擊四類違法違規(guī)行為。以嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等八大類食品及區(qū)域性、特色性食品生產(chǎn)企業(yè)為排查重點。

一是嚴厲打擊使用病死畜禽加工食品行為。對使用病死、毒死、未經(jīng)檢驗檢疫或來源不明的畜禽和水產(chǎn)動物肉類從事食品加工活動的，查證屬實后，一律吊銷生產(chǎn)許可證，移交公安司法機關追究刑事責任。

二是嚴厲打擊黑作坊黑窩點。對生產(chǎn)加工假冒偽劣食品的"黑作坊"、"黑窩點"要嚴厲打擊，堅決取締；對情節(jié)惡劣、影響較大或涉嫌生產(chǎn)加工有毒有害食品的"黑作坊"、"黑窩點"，一律移交公安司法機關追究刑事責任。

三是依法從重懲處非法添加行為。對違法添加非食用物質或在普通食品中添加西藥成分的，一律吊銷生產(chǎn)許可證，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)加工的相關物品，給予嚴厲處罰，并要求其對造成的危害進行賠償；對涉嫌故意非法添加或添加有毒有害物質的一律移交司法機關追究刑事責任；對因未嚴格履行進貨查驗制度而導致非食品原料進入食品當中，依法查封問題食品和原料，責令停產(chǎn)整頓，并依據(jù)相關法規(guī)進行處罰；對超限量、超范圍使用食品添加劑的，一律停產(chǎn)整頓，整改不到位，不準生產(chǎn)。

四是嚴厲打擊"地溝油"。食品生產(chǎn)企業(yè)使用"地溝油"為原料進行食品生產(chǎn)加工的，一經(jīng)查實，一律吊銷許可證，并移交公安司法機關追究刑事責任。