可口可樂(lè)還沒有從不務(wù)正業(yè)中醒過(guò)來(lái)，已經(jīng)被別人打到了家門口！這一次出手的是農(nóng)夫山泉。

雖然都有"不務(wù)正業(yè)"的稱號(hào)，但是農(nóng)夫山泉每一次的"不務(wù)正業(yè)"收獲遠(yuǎn)不是可口可樂(lè)能夠比得上的。

2016年被看做不務(wù)正業(yè)的茶π，結(jié)果半年銷量達(dá)到10億；2017年不務(wù)正業(yè)的做面膜，結(jié)果銷量遠(yuǎn)超各個(gè)面膜大品牌，一天銷量300萬(wàn)……今年，農(nóng)夫山泉再次開始了"不務(wù)正業(yè)",顛覆碳酸飲料和茶飲料，推出了綜合果汁、茶、碳酸飲料的"泡泡茶"!!

被重新定義的碳酸飲料，農(nóng)夫準(zhǔn)備再造一個(gè)10億單品

延續(xù)茶π的優(yōu)良基因，農(nóng)夫山泉此次推出的泡泡茶從包裝到產(chǎn)品的定義都別具一格。將果汁、茶、碳酸融合為一體，口感更獨(dú)特，并且直接瞄準(zhǔn)了可樂(lè)的軟肋--健康�？谖渡铣�了傳統(tǒng)的檸檬茶風(fēng)味和柚子茶風(fēng)味，創(chuàng)新研發(fā)清酒茶風(fēng)味，給消費(fèi)者更多的驚喜和不一樣的體驗(yàn)。

而在包裝上同樣充滿年輕人的氣息，以時(shí)尚+健康的設(shè)定，繼續(xù)主打90后、00后消費(fèi)群體。在價(jià)位的制定上5元的價(jià)位區(qū)間鎖定飲料主流價(jià)位；在渠道商仍舊以餐飲作為，校園等作為重點(diǎn)。

整體上，泡泡茶仍舊延續(xù)茶π的體系和營(yíng)銷傳承，在重新定義茶飲之后，農(nóng)夫山泉開始對(duì)碳酸飲料下手，開啟碳酸飲料大戰(zhàn)的前哨戰(zhàn)。

對(duì)可樂(lè)的挑戰(zhàn)從未停止

早在農(nóng)夫山泉之前，對(duì)可樂(lè)的挑戰(zhàn)早已經(jīng)開始，在1998年宗慶后打造非�？蓸�(lè)，打造屬于人的可樂(lè)產(chǎn)品。產(chǎn)品年銷量達(dá)到20-30億之間，僅次于當(dāng)年的可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。但是市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)往往十分殘酷，非�？蓸�(lè)一直延續(xù)娃哈哈"農(nóng)村包圍城市"的戰(zhàn)略，主要扎根在農(nóng)村市場(chǎng)。

而隨著可樂(lè)可樂(lè)和百事可樂(lè)逐漸蠶食農(nóng)村市場(chǎng)，非�？蓸�(lè)的銷量不斷下滑，面對(duì)百事可樂(lè)和可口可樂(lè)不斷的促銷政策，很難生存下來(lái)。城市市場(chǎng)長(zhǎng)期被百事和可口可樂(lè)兩大品牌把控，非常可樂(lè)基本沒有生存的空間，逐漸消失在市場(chǎng)。

除了非�？蓸�(lè)之外，也出現(xiàn)過(guò)很多碳酸系列產(chǎn)品，但是大多和可口可樂(lè)、百事可樂(lè)相似，沒有明顯的差別，雖然進(jìn)入市場(chǎng)，但是很難成長(zhǎng)起來(lái)。

600億的市場(chǎng)，企業(yè)從來(lái)沒有停止過(guò)挑戰(zhàn)！！

而現(xiàn)在，隨著泡泡茶等健康碳酸飲品的出現(xiàn)，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)的好日子終于要結(jié)束了。

可樂(lè)的至暗時(shí)刻現(xiàn)在才剛開始

可樂(lè)近幾年的情況并不樂(lè)觀，根據(jù)業(yè)績(jī)報(bào)告，2017年，可口可樂(lè)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為12.48億美元，同比下滑高達(dá)81%;百事可樂(lè)凈利潤(rùn)為48.57億美元，同比下滑23.26%.而在市場(chǎng)，百事可樂(lè)和可口可樂(lè)的銷量大多依靠促銷拉動(dòng)，利潤(rùn)已經(jīng)越來(lái)越低�？蓸�(lè)已經(jīng)不復(fù)當(dāng)年的光鮮！

常規(guī)可樂(lè)銷量明顯下降

特別近幾年，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)不斷剝離罐裝業(yè)務(wù)開始走"輕資產(chǎn)"線路。這樣的舉措不但沒有給利潤(rùn)帶來(lái)改變，反而失去了對(duì)市場(chǎng)的掌控力，失去了和各大零售渠道的談判和議價(jià)優(yōu)勢(shì)。超市里一年都在做促銷的可口可樂(lè)和百事可樂(lè)，可樂(lè)50%的銷量都在依靠促銷支撐，在市場(chǎng)上已經(jīng)失去了競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

可樂(lè)的至暗時(shí)刻開始了��！

消費(fèi)群體背離加劇可樂(lè)衰退

可樂(lè)的至暗時(shí)刻不僅是銷量的下滑，還有消費(fèi)者的叛離。作為可樂(lè)主流消費(fèi)群體的80后、90后逐漸進(jìn)入"中年",開始保溫杯里泡枸杞的生活，而帶有不健康標(biāo)簽的可樂(lè)被打入冷宮。

針對(duì)這種狀況，可口可樂(lè)和百事可樂(lè)曾經(jīng)推出過(guò)添加糖精和甜蜜素兩種甜味劑的低糖飲料，在近幾年也相繼推出了無(wú)糖、零卡的可樂(lè)產(chǎn)品，但是市場(chǎng)上并不買賬。

"沒有糖的可樂(lè)還是可樂(lè)嗎？"市場(chǎng)對(duì)無(wú)糖可樂(lè)并不買賬，反而引出了更多消費(fèi)者的吐槽和敗退。

不能滿足消費(fèi)者對(duì)可樂(lè)口感的需求，不能滿足消費(fèi)者對(duì)健康的追求，無(wú)糖可樂(lè)沒有成為可樂(lè)的救命良藥，反而成為消費(fèi)者叛離加速的誘因。

而且從1964年開始百事推出的低糖可樂(lè)Diet Pepsi,可口可樂(lè)也曾推出TaB.但是隨后爆發(fā)出的甜味劑爭(zhēng)論。

美國(guó)FDA的任和老羅斯福都先后卷入這場(chǎng)爭(zhēng)論中。1977年的一項(xiàng)老鼠實(shí)驗(yàn)披露，大量使用糖精會(huì)導(dǎo)致膀胱癌，使得甜味劑的爭(zhēng)論更加白熱化。美國(guó)FDA一度發(fā)起禁用糖精的提案，結(jié)果遭到部分公眾、尤其是糖尿病人的強(qiáng)烈反對(duì)。終美國(guó)國(guó)會(huì)并未批準(zhǔn)禁用提案，僅要求含有糖精的食品須注明糖精可能是一種致癌物。

終可口可樂(lè)的TaB銷量也不如人意，顧不上甜味劑的爭(zhēng)議推出了健怡可樂(lè)。除了甜味劑之外，阿斯巴甜，三氯蔗糖、甜蜜素和安塞蜜等等人工合成的甜味劑的出現(xiàn)成為了可樂(lè)的救命藥草，雖然添加量遠(yuǎn)不足產(chǎn)生危害，但是真的完全健康嗎？畢竟沒有長(zhǎng)時(shí)間的嘗試和記錄，又有誰(shuí)能夠呢？

誰(shuí)將取代可樂(lè)？

數(shù)十年的研究無(wú)果，作為回天之作無(wú)糖可樂(lè)也沒有發(fā)揮作用，那么可樂(lè)的數(shù)百億的市場(chǎng)將由誰(shuí)接手？

消費(fèi)者對(duì)可樂(lè)的詬病就在：健康！65%的消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品的過(guò)程中更關(guān)注健康，而且這部分人群每年都在快速增長(zhǎng)。農(nóng)夫山泉此次推出泡泡茶無(wú)疑正是看中了這一點(diǎn)。概念之中的果汁、茶對(duì)大多數(shù)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，這就是健康的象征。

所以健康就是現(xiàn)在可樂(lè)面對(duì)的困境。飲料中的四大類：碳酸、果汁、功能飲料、茶飲料，其中碳酸是下降迅速，而茶飲料次之，茶飲料下滑大多數(shù)來(lái)自于產(chǎn)品的老舊和人群消費(fèi)問(wèn)題。而功能飲料在近兩年因?yàn)榧t牛的問(wèn)題而動(dòng)蕩不斷，平穩(wěn)保持上升的只有果汁，正是得益于健康屬性。

而保持果汁上升很大程度上是果汁的健康屬性，在近兩年農(nóng)夫山泉的布局中也可以看出對(duì)健康的看重。從簡(jiǎn)單的天然礦泉水到嬰兒水，后期的NFC果汁和茶π，近的泡泡茶，都是對(duì)健康理念的詮釋。

大健康時(shí)代的來(lái)臨，可樂(lè)注定被打入冷宮，而數(shù)百億的市場(chǎng)將成為各大企業(yè)口中的肥肉，農(nóng)夫山泉推出泡泡茶無(wú)疑是想要在這個(gè)大市場(chǎng)中份上一杯羹。而且農(nóng)夫山泉也不會(huì)是，只是企業(yè)對(duì)可樂(lè)反攻的開始。

企業(yè)的反攻開始

可樂(lè)的市場(chǎng)份額幾百億，比功能飲料大的太多。一個(gè)紅牛的動(dòng)蕩就能吸引無(wú)數(shù)廠家和經(jīng)銷商的變動(dòng)，可樂(lè)拱手讓出的數(shù)百億健康市場(chǎng)，是一個(gè)比功能飲料市場(chǎng)更大的發(fā)展機(jī)會(huì)。現(xiàn)在農(nóng)夫山泉泡泡茶出現(xiàn)了，帶來(lái)一定的關(guān)注度。但是泡泡茶主打的依舊是茶飲，遠(yuǎn)沒有解決可樂(lè)市場(chǎng)數(shù)百億的健康市場(chǎng)。

其實(shí)，在農(nóng)夫山泉推出泡泡茶之前，匯源就已經(jīng)推出了一款氣泡果汁，直接對(duì)標(biāo)可樂(lè)，與兩大巨頭直接競(jìng)爭(zhēng)。將健康的果汁與碳酸完美結(jié)合，這款產(chǎn)品就是--匯源95°黑氣泡果汁！

打造人的健康飲料。與可口可樂(lè)不同，匯源95°黑氣泡果汁以果汁為基礎(chǔ)，采用的意大利血橙，巴西甜橙，中華大白桃為原料，在技術(shù)上進(jìn)行改進(jìn)，讓果汁擁有可樂(lè)暢爽沙口的口感。讓匯源95°黑氣泡果汁滿足消費(fèi)者口感和健康的雙重需求。

進(jìn)展迅速，飲料的爆發(fā)。匯源95°黑氣泡果汁進(jìn)入市場(chǎng)之后，迅速進(jìn)入各大渠道，現(xiàn)在已經(jīng)在數(shù)百個(gè)市場(chǎng)迎來(lái)爆發(fā)。同時(shí)為了給更多經(jīng)銷商發(fā)展機(jī)會(huì)，匯源放開代理，與原有的經(jīng)銷商渠道分離。抓住與大品牌合作的機(jī)會(huì)，經(jīng)銷商爆發(fā)出前所未有的實(shí)力。

目標(biāo)直指600億碳酸飲料市場(chǎng)，企業(yè)的反擊。5元的價(jià)位制定，直接趕超可樂(lè)，與可樂(lè)完全區(qū)分開來(lái)。95°黑的設(shè)計(jì)，個(gè)性的瓶型，匯源95°黑氣泡果汁完全顛覆可樂(lè)，打開全新的氣泡果汁品類，劍指600億市場(chǎng)。民族企業(yè)，健康認(rèn)識(shí)，匯源是國(guó)內(nèi)少有的能夠與可樂(lè)兩大品牌直接競(jìng)爭(zhēng)的品牌。

可樂(lè)的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，企業(yè)的崛起勢(shì)在必得，下一個(gè)市場(chǎng)寵兒就在你眼前，趕快行動(dòng)起來(lái)吧！