蠶豆皮是能夠食用的，不過還是得看個人的喜好有的人喜歡吃有的人不喜歡吃。
蠶豆皮的營養(yǎng)價值主要是可以促進(jìn)我們的消化系統(tǒng)，可以幫助胃部解決食物堆積的問題。蠶豆皮如果煎湯食用的話可以幫助的問題，適量蠶豆皮煎湯飲服，每日3次，能利小便。
營養(yǎng)價值超好的，當(dāng)然能吃了，嫩的比較好吃，老的難以下咽。
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